För att få tips,ideèr och framförallt inspiration så är det bästa att åka runt och titta på olika gårdsbutiker och cafèer. Det är viktigt att få en uppfattning hur man ska planera sin verksamhet. Om du ska ha ett cafè så måste du bygga till ett kök enligt de normer som gäller. Prata altid med hälsovårds- och byggnadsnämnden först innan du börjar.

Finns det parkeringsplatser? Fundera på om det går att sitta ute på sommaren. När du skall köpa in inventarier till ditt cafè så tänk på att det finns mycket begagnat. När du gör iordning lokalen så tänk på att färger betyder mycket. Vissa färger är ju lugnare än andra tex grönt. Orange är ju en färg som ofta används då något skall reas ut. Färgen syns ju väldigt bra. Blått är en kall färg som man ska vara försiktig med.

För att du ska förstå det här med färger så köp in papper i olika färger som du kan klippa. Testa och klipp ut som en liten mall ett gult golv med svarta väggar och vitt tak. Tänk på att ett tak ska ge en känsla av rymd och golvet ska kännas jordnära och stabilt. Detta är viktigt för man vet att vi blir påverkade av färger och känner då en kund ett obehag för en viss färg som känns fel i din cafèmiljö då kanske inte ens den kunden går in och återkommer inte med all säkerhet. När du bestämt dig för vilka färger du skall ha bestäm då också vilka kulörer på gardiner du ska välja.

Samma gäller också om du skall göra iordning en lokal för en gårdsbutik. Det är mycket du skall ta hänsyn till. Ha som en regel att inte ha för starka färger för det är ju viktigt att dina varor syns i första hand. Fundera på var du skall ha kassan och hur du ska exponera dina varor.

Något som är viktigt är att få kunden att se alla dina produkter. Försök att locka både med ljusarrangemang och placering av hyllor så att kunden verkligen ser allt som du vill sälja. Tänk dig att kunden skall gå en liten väg i butiken och där det du kommer att sälja syns bra. Gruppera och låt varor som passar ihop vara på samma ställe.

Det går att göra mycket med ljusarrangemang och med pappflikar som visar nyheter. Du kan ordna mysigt varmt ljus men även dramatiskt. Det beror på vad du skall exponera.

Se till att din lokal är lättstädad så att den alltid ser ren och fräsch ut. Sätt gärna en välkommensskylt vid kassan vid ditt cafè eller din butik. Passa på att sätta upp ett broschyrställ där även lokala små landsbygsföretagare kan få en chans att profiliera sig.

Eget arbete
Om du redan har en lokal så rita ner hur du skall få den att fungera som cafè eller gårdsbutik. Åk runt och titta hur andra inrett sina lokaler och låna böcker.

Om du behöver bygga en lokal så ta reda på alla tillstånd som behövs och gör en ritning. Skissa lite i fantasin först.

När du åker ut och tittar in i andra butiker eller cafèer så tänk på hur du själv rör dig, vad du uppmärksammar och hur du upplever färgsättningen. Skriv ner dina iakttagelser.

Om du skall ha ett cafè så skriv ner vad du ska sälja för något.

Fundera på vad du skall ha din parkering.

Skriv ner vilka broschyrer du kan tänkas ha i ditt ställ.

Lycka till!