Hej! Hoppas ni har det bra denna fredagskväll.
I eftermiddag så har jag försökt mig på att
laga saffranspäron. Det blev väl ganska så bra
om ni tittar på bilden ovan. Det blir ju en fin dessert.
Jag håller ju på med mellan varven att komma på en
bra middag i en ”bastide”. Det kanske blir saffranspäon till dessert.
Men då måste jag också få ihop en passande förrätt och huvudrätten.
Jag köpte 2 conferencepäron och 0.5 g saffran.
Skalade päronen först. Lade sedan i en kastrull 5 dl vatten,
3 dl socker, saffranen och päronen. Lät de koka i 12 min och sedan
svalna innan jag lade in päronen i kylen.
Tog fram päronen sedan och lade i en tallrik med frukter
och lite vispad grädde.
Ha det så gott!