Minns när jag under en höstresa i södra England för en del år sedan besökte The Rare Breeds Survival Trust.
Jag gjorde ett studiebesök på den populära farmen The Rare Breeds Centre bildat 1973 av The Rare Breeds Survival Trust. Anläggningen sköts av anställda med lätt handikapp. Centret värnar om att bevara engelska utrotningshotade djur och vill ge barn och ungdom möjlighet att få se dessa lantraser. De som jobbar där får social träning genom att sköta djuren, jobba i restaurangen, konferensanläggningen och i presentbutiken. Jag tittade på grisarna som fått kultingar. Det fanns många raser av grisar. Middle White var en stor vit gris. Berkshire helsvart med vit tryne. British Lop en stor vit gris med hängande öron. Large Black en lång helsvart gris med hängande öron. Gloucester Old Spot en vit gris med svarta fläckar bak på ryggen och hängande öron. Tamworth såg ut som den svenska. British Saddleback en stor svart gris med ett vit färg likt ett band runt kroppen. Där fanns även hästar, får, getter och kor som Gloucester, Belted Galloway, Brittish White och Longhorn. Det var kul att titta på Sussex chicken. Det lär finns 7 olika sorter men på farmen fanns 6. För att vara säker på att få fertila ägg så ska det vara en tupp och 8 hönor. Det är ingen skillnad på att äta fertila ägg än andra men om det ska bli en kyckling så måste äggen ligga i 21 dagar i 37.5 C värme. Det tar 24 – 24,5 timmar för att ett ägg ska bli format. Den silvergrå tuppen Dorking tittade stolt och nyfiket på mig genom nätet medans han bevakade sina hönor. Jag intog en god och vällagad lantmiddag på restaurangen som smakade som en riktig rejäl svensk söndagsmiddag.
Man kan besöka farmen denna höst om man vill Halloween Fear and Fun 25 oktober – 2 november
