En blogg av Brigitte Ranniger

Månad: juni 2012 (Sida 3 av 4)

Söndagen den 10 juni 2012

Molnen ligger gråtyngda här över Göteborg idag på morgonen och det har regnat. Den senaste tiden så har regn och solsken avlöst varandra.Hade öppet fönstret i stora rummet och hörde hur det smattrade när de tunga blöta regndropparna föll mot gullregnsträdets blad och såg hur de gula blomsterklasarna drog sig samman och hängde ner tungt från grenarna. Längtar att det ska bli sol och värme igen så jag kan gå barfota på altanen på landet, ta en kopp kaffe och bara sitta och njuta att höra hur fåglarna kvittrar ystert.

Den röda rosenbuketten

Han hoppade av tåget med tjugo röda rosor
i vitt silkespapper i handen.
Tittade år höger och vänster för att leta efter henne.

Tankarna började mala inom honom när han förstod
att hon inte var där.

Plötsligt kom en kastvind farande.
Ville den påminna eller säga något?
Ville den berätta att hans kärlek hade svikit honom? Kanske träffat någon annan?

En annan kvinna kom fram.
Berättade att hans kärlek inte kunde komma.
Han fattade vibbarna direkt.
Hans stora kärlek hade skickat en annan som kanske skulle kunna bli hans nya

Han gick gångstigen utmed ån.
Ögonen tårades då han slängde buketten i det kalla mörka vattnet.
De vackra rosorna skakade av kölden och flöt iväg en efter en

Han bestämde sig omedelbart att ta tåget tillbaka.

Dikt av Brigitte Ranniger

Blommor och trädgård

Det ligger i tiden att odla blommor ekologiskt. Stora härliga fält för självplockning.  Ögon och näsa får frossa i färg och doftupplevelser. Många människor är stressade och kan läkas genom att vistas i en rofylld miljö.

Välja rätt vin!

Hur lätt är det att välja rätt vin om man ska ha en sommarbjudning?Bra exempel!

Nötkött – Fylligt Rödvin
Kalvkött – Lätt Rödvin
Griskött – Lätt rödvin, rosevin

Kyckling – Lätt rödvin
Kokt/stekt fisk – Torrt rödvin
Hummer, krabba – Torrt vitvin

Ost – Lätt rödvin
Färska bär – Champagne
Exotiska frukter som Papaya, kiwi, ananas – Sött portvin som tex Cachucha nr 8106

Glass – Halvtorrt vin
Bakverk – Sött vitvin
Kaffe och tårta med frukt i – Rött portvin som tex Bridge Port 8048

Tårta med inslag av choklad – Söt madeira
Äppelkaka – Kiviks svartvinbärsvin 2929
Drink före maten – Martini 1923

Vinets vänner! Lök, peppar, selleri, paprika, pepparot, rädisor, svamp, hasselnötter, valnötter, mandel, timjan, basilika och körvel.

Vinets ovänner! Vinäger, ättika, citron, apelsin, sparris, tomat, spenat, endive, vindruvor, rabarber, päron, lingon, vinbär, ananas, rökt smak, besk smak och choklad. En stek med gelè och ättiksgurka är en vinvänligt med tanke på syran i gelèn och i ättiksgurkan.

När man serverar vin så är det viktigt med temperaturen. En bra tumregel är att hellre servera vinerna lite för kalla än för varma. Servera vinerna en grad kallare på sommaren än på vintern.

Det vore kul att ha egna etiketter på vinflaskorna. Man kan ju först titta på hur etiketter är utformade på andra vinflaskor och utifrån det skissa hur man själv vill hur sina egna etiketter ska se ut. Själv så skulle jag nog välja en fin bild på lantgården.

 

« Äldre inlägg Nyare inlägg »