Månad: april 2025 (Sida 4 av 6)

En uppgradering av påskgodiset
Dagens morgontips framför tv:n denna första dag i påskveckan bjöd på en oväntad  trendnyhet: Dubaichoklad – påskens nya guld, eller bara ännu en ursäkt att äta choklad med stil?

Vi pratar lyxiga praliner fyllda med pistagekräm, toppade med knaprig crunch och gärna penslade med lite guldglans – som om själva påskharen fått ett VIP-pass till Dubai. Ett stilfullt alternativ till skumharar och dragéägg, helt klart.

Och visst, att ge bort en hemgjord pralin i guldskrud är något helt annat än att rafsa ihop en påse lösgodis i en plastpåse. Det känns mer som att räcka över ett litet ”jag tänkte på dig” – i chokladform.

Så kanske är det just det vi behöver i år? Mindre plast, mer pistage. En dos vardagslyx och ett leende på köpet.

”Vad väljer du – guldpralin eller påskhare?”

Dubaichoklad med pistagekräm & crunch

 Du behöver:

Till pralinskalet:

• 200 g mörk choklad eller mjölkchoklad

• (ev. ätbart guldpulver för dekoration)

Pistagefyllning:

• 1 dl pistagenötter (osaltade, skalade)

• 1–2 msk florsocker

• 1 msk neutral olja eller smält smör

• 1 msk grädde eller kondenserad mjölk (valfritt – för krämighet)

• en nypa vaniljsocker (valfritt)

Topping eller crunch (valfritt):

• Krossade cornflakes, hackade rostade nötter eller knaprig knafeh

• Lite honung eller sirap att binda crunch med om du vill ha ett lager

 Så gör du:

1. Mixa pistagefyllningen:
   Kör pistagenötterna i mixer tills de blir ett smul. Tillsätt florsocker, olja/smör och grädde (eller kondenserad mjölk). Mixa till en len, grön kräm. Smaka av.

2. Smält chokladen:
   Hacka chokladen och smält försiktigt i mikro (30 sek i taget) eller över vattenbad.

3. Gör pralinskal:
   Pensla eller häll choklad i silikonformar för praliner eller små muffinsformar. Täck kanterna. Kyl i 10–15 min tills det stelnar.

4. Fyll:
   Klicka i pistagekräm, ev. lite crunch ovanpå. Lämna plats för chokladlock.

5. Förslut med choklad:
   Häll resten av den smälta chokladen ovanpå fyllningen. Jämna till ytan. Kyl igen tills de är helt fasta.

6. Dekorera:
   Tryck ut pralinerna ur formen. Pensla med ätbart guldpulver om du vill ha den där lyxiga Dubai-känslan.

Besökte gården idag – alltid lika roligt att få prata en stund med två av mina barnbarn som har full koll på hönorna. De berättade glatt om vad de gör på förskolan och om de fortfarande rider på hästar. Under tiden vi pratade bytte min son till sommardäck på min bil, vilket var väldigt snällt. Sen gick jag ut och tittade på den stora påskbrasan som ligger redo ute på åkern – kanske tänds  den på påskafton. Avslutade dagen med ett besök på Råda säteri där jag kikade på lite påskpynt. En riktigt fin och vårig dag.

Sámi Grand Prix: Denna samiska musiktävling, ofta kallad ”samiska Melodifestivalen”, sänds direkt från Kautokeino den 12 april kl. 21:10 i SVT2. Tävlingen består av två kategorier: traditionell jojk och modern musik. Du kan följa evenemanget och rösta på dina favoriter via SVT Play. ​SVT Play

 Påskfestival i Kautokeino – mitt i hjärtat av Sápmi

I kväll, den 12 april, lyser Kautokeino upp av Sámi Beassášmárkanat – den stora påskfestivalen där samisk kultur står i centrum. Trots -9 °C och lätt snöfall samlas folk för att uppleva Sámi Grand Prix, renskörning, lassokastning och en unik gemenskap.

Maten bjuder på både tradition och förnyelse: bidos, renburgare, samisk streetfood och lokala delikatesser med smaker från hjortron och kråkbär.

En kväll där musik, kultur och smaker möts under den arktiska himlen.✨

Fyra stridsflygplan flög lågt över Majorna i dag klockan 10:16. I går såg man två plan som svängde i luften och flög tillbaka.

Det är fredag den 11 april och nästa vecka går vi rakt in i påskveckan. Här i Majorna är det liv och rörelse – fåglarna tycks ha haft sitt morgonmöte tidigt i dag. De flyger kors och tvärs i solskenet och kacklar så intensivt att jag nästan vill ropa: Vad är det ni vet som inte jag vet?

Det är mycket nu. Vår i kroppen, påsken runt hörnet, tankar som rusar, och ändå… så skönt att bara sitta här med datorn och låta fantasin ta över.

I dag skapar jag glamour – inte i verkligheten, utan i huvudet. Ett påskpyntat vardagsrum med rosa paljetter.  Blommor, fjädrar, mjukt ljus, och en tavla med berg och solsken.

Inga inköp behövs. Ingen dammtrasas svep över hyllor. Bara en känsla. En längtan. En stunds frihet att leka med tanken på något vackert och större än vardagen.

För i fantasin finns inga gränser. Där kan man skapa precis det man behöver. Och just i dag är det kul med glamour.

Koltrasten, eller Turdus merula, är framför allt berömd för sin melodiska sång, som är mest framträdande under vårens parningstid. Denna fågel är välkänd över hela Europa samt delar av Asien och Nordafrika, och dess sång används för att markera revir och attrahera partners.

Utseendemässigt utmärker sig hanarna med sin svarta fjäderdräkt och kontrasterande orange-gula näbb och ögonringar, medan honorna är mer brunaktiga. Koltrasten är anpassningsbar till olika miljöer, från skogar till stadsmiljöer, och dess diet består av allt från insekter till bär och frukt.

Jag promenerade idag i Botaniska trädgården. Det pågår mycket arbete där nu. Det är härligt att se både nya och gamla inslag.

70-tals disco är ju perfekt för att få upp energin ?

Att se en vit varg, antingen på TV eller i verkligheten, skulle verkligen vara en fascinerande upplevelse. Jag minns fortfarande när vi körde i USA 2003 och såg en skylt med vita vargar någonstans mellan Lewistown och St. Mary’s i Montana. Dessa vita vargar finns framför allt i arktiska och subarktiska regioner, som norra Kanada och Alaska, där deras päls hjälper dem att smälta in i det snötäckta landskapet.