🥦 Bli mätt och lycklig med nyttig mat – utan att räkna ihjäl sig. Jag själv har gått ner 21 kilo med början den 28 oktober 2024 genom att äta 1400 kcal per dag. När jag nått min målvikt blir det 1800 kcal per dag.
Jag tror på att äta så kroppen blir glad: mätt, pigg, frisk och nöjd – utan krångel. Här delar jag med mig av ett enkelt dagsupplägg med låga kalorier, men fullt av näring, färg och smak.
Det här är mat som gör mig både mätt och lycklig – med grönsaker, protein, fibrer och energi som håller länge.
🌞 Frukost (ca 250 kcal)
– 1 dl havregryn + 2 dl vatten (koka till gröt)
– 1 dl blåbär + 1 tsk krossat linfrö
– 1 dl lättmjölk
✅ Fiberrikt, snällt för magen, mättar länge
☕ Förmiddagsmellanmål (ca 100 kcal)
– En banan eller ett kokt ägg
🥗 Lunch (ca 400 kcal)
Min bästa grönsaksgryta:
– 1 liten potatis, morot, ärtor, gröna bönor, kidneybönor
– Några skivor strimlad rökt kalkon
– Kryddor, örter och en sked tomatpuré
✅ Färgglad, mättande, full av fibrer och vitaminer
🍎 Eftermiddagsmellanmål (ca 100 kcal)
– Ett halvt äpple + 1 msk jordnötssmör (utan tillsatt socker)
🐟 Middag (ca 550 kcal)
Ugnslax med blomkålsmos och wokade grönsaker:
– 120 g lax i ugn med citron och örter
– Blomkålsmos (kokt blomkål + 1 tsk olivolja, mixa slätt)
– Wok: paprika, lök, broccoli med lite soja
✅ Protein, omega-3, vitaminer och smak!
🌙 Kvällssnack (ca 100 kcal)
– En liten skål naturell kvarg med kanel på toppen
💚 Totalt ca 1400 kcal för hela dagen – men fullt av näring och mättnad!
🥦 Vad mår kroppen bra av?
✅ Grönsaker i mängd: broccoli, blomkål, morot, grönkål, paprika, spenat, ärtor, tomat, gurka
✅ Baljväxter: linser, kikärtor, svarta bönor – protein + fibrer = lång mättnad
✅ Magra proteinkällor: kyckling, kalkon, fisk, ägg, keso, kvarg
✅ Fullkorn & rotfrukter: havregryn, fullkornspasta, potatis, quinoa, bulgur
✅ Nyttiga fetter i lagom mängd: avokado, nötter, frön, olivolja
✅ Smak utan kaloribomber: citron, vitlök, örter, chili, senap, vinäger
Var på kalas igår. En hamburgare med bröd, tomat, lök och ketchup + en bit vattenmelon 450 kcal. Dessert i mugg med lite glass, frukt, chokladströssel + kaffe. Ca 140 kcal.
