Trettondagsafton markerar slutet på julen och början på något nytt. Temat ”När ljuset vänder” utgår från just den övergången – från helg till vardag, från vintermörker mot det långsamt återvändande ljuset.
Dukningarna är medvetet hållna mjuka och levande, med rosor i bleka toner, varmt ljus från levande ljus och detaljer som inte är helt lika, men hör ihop. Fönstren, snön och kvällsljuset får vara en del av rummet – som en stillsam kuliss snarare än dekoration.
Menyn följer samma tanke: värmande, nordisk och balanserad. En lätt förrätt som öppnar upp, en huvudrätt som känns trygg och vinterfast, och en dessert som rundar av kvällen med något ljust och milt. Inget överdåd – men omsorg i varje del.
Trettondagsaftons illustration 2026 fick bli en kväll när ljuset vänder, både ute och inne.
Trettondagsaftonsmeny 2026
Tema: När ljuset vänder
Förrätt
Skaldjurssoppa med saffran och fänkål
(alternativ: rostad rotsellerisoppa)
Varmrätt
Ugnsbakad torskrygg med vitvinssås, potatis och grönkål
(alternativ: långbakad kalv- eller högrevsstek)
Sallad
Vintergrön sallad med päron och valnötter
Dessert
Vaniljpannacotta med rosenvatten och bär
Kaffe & något litet
Mandelkakor och mörk choklad