Gillar verkligen det nya programmet Sverige live som sänds i TV1 och håller på i hela tre och en halv timme. Jag tycker om alla programledare som man har fått lära känna genom åren i Go’ kväll. Programmet innehåller flera olika moment som gör det både levande och intressant. Och det bästa av allt är ju att man kan se det i efterhand på SVT Play.
I måndags visade de en skånsk äggakaka som såg så himla god ut. Men eftersom jag fortfarande vill gå ner i vikt och äta högst 1 400 kcal per dag, funderade jag på om det gick att göra en liknande äggkaka som ändå skulle rymmas inom cirka 400 kcal till lunch. Så jag frågade ChatGPT – och det gick faktiskt.
Skånsk äggkaka med bacon – ca 380–400 kcal
Ingredienser (1 portion):
-
2 ägg
-
1 dl lättmjölk
-
0,5 dl vetemjöl
-
0,5 krm salt
-
lite vitpeppar
-
30–35 g bacon, tärnat
-
1 krm smör till formen
Gör så här:
-
Vispa ihop ägg och mjöl till en slät smet.
-
Tillsätt mjölk, salt och peppar.
-
Stek baconet knaprigt och låt rinna av på hushållspapper.
-
Smörj en liten ugnsform, häll i smeten och strö över baconet.
-
Grädda i 200 grader i cirka 25–30 minuter tills äggkakan är fast och gyllene.
Servera gärna med lite grönt eller en sked rårörda lingon vid sidan.
Så nu ska jag börja tillreda det hela.
Jisses så mättande gott det blev. 🫶
