Författare: admin (Sida 429 av 694)

Trots kylig marsvind så gav jag mig iväg på promenad idag. Pratade med en dam som liksom jag trott att denna helg skulle komma med vårvärme men det blev attans kallt istället.

Läste en annons idag i GP ”Våren är här”. Låter fint med Mårbackapelargon. Selma Lagerlöf var ju från Mårbacka. Dom flesta har väl läst Nils Holgerssons underbara resa genom Sverige.
Klicka på texten här under näst längst ner och läs  om den stora trandansen på Kullaberg.
http://runeberg.org/nilsholg/k5.html

Läste också idag i Ica kuriren ”Vad gjorde ni utan dator egentligen?”
Till att börja med så tycker jag själv att jag känner mig mycket mer kreativ än att sitta framför tv. Man kan skriva, måla, skapa och om man vill så kan man lära sig ännu mer hur datorn fungerar.

Välkommen till mina egna gjorda recept som jag använde mig av
i Kanada under två månader när jag ville leva utan socker så
mycket som möjligt. Jag ville känna av hur indianerna äter eftersom dom
inte tål socker.

Frukost

Solstrålen-Sunbeam

Riv en morot och ett äpple. Tillsätt 2 skinkskivor
och 10 russin.
Drick grönt te till.

Morgonsol-Morningsun

Knäck 2 ägg i en skål. Tillsätt 1 matsked vatten och krydda med
herbamare. Hacka ½ hg skinka och lägg i äggblandningen.
Stek omeletten gyllenbrun i rapsolja.
Fyll en tallrik med hackad grönsallad och vik
omeletten över salladen. Strö finhackad persilja över.

Lägg några upptinade räkor i en skål som tillbehör. Fyll en
annan skål med hallon, clementinklyftor och hasselnötter.
Drick grönt te till.

Kött

Skogsdröm-Forestdream

Stek nötköttsbitar i lite rapsolja
lägg i champinjoner,paprika,kantareller
squash i bitar. Strö persilja över

Ät alltid sallad till maten och frukt eller bär
till dessert. Drick alltid vatten till.

Vandraren-Wanderer

Stek nötköttsbitar i lite rapsolja,squash,paprika,
champinjoner,brocolli,vattenkastanjer. Strö
persilja över.

Ät alltid sallad till maten och frukt eller bär
till dessert. Drick alltid vatten till.

Indiandans

Stek fin ryggbiff i rapsolja. Wooka tomater,gurka
i bitar,gul paprika,champinjoner,hackade äpplen.
Lägg i körsbär,hasselnötter. Strö persilja över.

Ät alltid sallad till maten och frukt eller bär
till dessert. Drick alltid vatten till.

Vid bergets topp-At the top of the mountain

Stek fint nötkött i rapsolja. Wooka blandsvamp,morots-
skivor,hackad aubergine,en färsk ananasskiva i bitar. Strö
persilja över.

Ät alltid sallad till maten och frukt eller bär
till dessert. Drick alltid vatten till.

Tipikväll-Teepee tonight

Stek kotletter i lite rapsolja. Servera på ett fat nötter,mandel
torkade äppelskivor, aprikoser, och körsbär.

Ät alltid sallad till maten och frukt eller bär
till dessert. Drick alltid vatten till.

Äta gott på stubben-Eat well on the stump

Skal, riv en squash och två medelstora morötter.

Lägg grönsakerna i en skål och tillsätt ett ägg.Rör om
och tillsätt ½ hg hackad rökt/kokt skinka, 10 russin
och en matsked finhackad persilja. Forma blandningen till
biffar och stek i rapsolja.
Servera sockerfri lingon till.

Ät alltid sallad till maten och frukt eller bär
till dessert. Drick alltid vatten till.

Fisk

Lax vid floden-Salmon on the River

Lägg den färska laxkotletten på ett foliepapper. Droppa på

citronsaft och krydda lätt med örtsalt och lägg på dill-
kvistar. Sätt in i ugnen ca 180 grader tills det är färdigt
ca 40 minuter. Servera en grönsallad till

Ät alltid sallad till maten och frukt eller bär
till dessert. Drick alltid vatten till.

Vattenfall-Waterfall

Koka upp vatten med dill. Lägg i färsk torsk. Koka

den mjuk. Tillsätt räkor och musslor och låt
det sjuda i 15 minuter.

Ät alltid sallad till maten och frukt eller bär
till dessert. Drick alltid vatten till.

Festmat vid floden-Party food on the river

Gör grillspett av lax, tomater,champinjoner och lök

och grilla. Stek fiskbullar i lite olivolja. Riv squash och blanda
ihop med ett ägg och stek till biffar i lite olivolja. Lägg räkor
på ett fat. Lägg på ett fat hallon, apelsinklyftor och äppelskivor.

Ät alltid sallad till maten och frukt eller bär
till dessert. Drick alltid vatten till.

Vattenbrynet-The water

Stek färsk rödspätta i lite rapsolja. Koka aurbergine/squash/morötter
i bitar tills dom blir mjuka.
Servera med citronskivor och persilja

Ät alltid sallad till maten och frukt eller bär
till dessert. Drick alltid vatten till.

Exotisk kväll-Exotic evening

Lägg torskfile på ett foliepapper. Krydda lätt med örtsalt

och droppa över citron. Lägg över färsk hackad ananas
och sätt i fisken i ugnen ca 40 minuter. Servera med kokt
broccoli, vattenkastanjer och apelsiner i klyftor.

Ät alltid sallad till maten och frukt eller bär
till dessert. Drick alltid vatten till.

Fisksoppa-Soup with Fish

Hacka morötter, palsternacka och färsk bladselleri. 

Lägg i en kastrull och tillsätt vatten och koka upp.
Efter 10 minuer tillsätt färsk torskfile, tomater och
broccoli. Koka i 20 minuter till och lägg i
hacka persilja.

Ät alltid sallad till maten och frukt eller bär
till dessert.

Lax med grönsaker-Salmon with vegetables

Lägg en färsk laxkotlett på ett lätt oljat

foliepapper. Stänk citron över fisken och
krydda på bägge sidor med herbamare. Mosa
10 vindruvor och lägg dom på laxen. Gör ett paket
och sätt in i ugnen 200 grader i ca 40 minuter.
Skala en bit squash, 1 palsternacka, 1morot och en
bit avacado. Tärna allt och koka upp i vatten kryddat
med herbamare. Låt dem koka mjuka.

Gör en sallad av strimlad isbergsallad. Blanda en matsked
philadelphiaost light med 1 matsked mosad avacado. Blanda det
med isbergssalladen. Hacka en tomat och lägg i salladen.

Fågel

Söndagsmiddag i gläntan-Sunday Dinner in the glade

Stek kalkonbröst i lite olivolja gyllenbruna. Koka morötter

mjuka och tillsätt de sista 10 minuterna broccoli. Gör mos
av grönsakerna och tillsätt hackad persilja. Gör en sås
av kalkonskyn genom att tillsätta hallon i skyn. Koka upp
lätt. Fruktsallad till dessert.

Ät alltid sallad till maten och frukt eller bär
till dessert. Drick alltid vatten till.

God mat nära elden-Good food near the fire

Gör ett grillspett av kycklingbitar, champinjoner,

paprika och squash. Grilla. Servera en god sallad
till.

Ät alltid sallad till maten och frukt eller bär
till dessert. Drick alltid vatten till.

Dessert

Tina upp 2 dl jordgubbar. Lägg i en skål. Skala en
apelsin och skär i bitar. Skär itu en honungsmelon som du
skär i bitar. Blanda allt i skålen och tillsätt 1 dl hackade
nötter.

Blandat

Soluppgång( Energidryck)-Energy drink at sunrise

Mixa apelsin, ananas med lite mineralvatten eller

limejuice. Lägg i citronmeliss när drinken är färdig.

Regnbågssallad-Rainbow salad

Strimla paprika i olika färger, hacka blåa vindruvor

och plommon, skiva en banan och lägg i hackad
grönsallad. Garnera med clementinklyftor.

Aftonrodnad-Evening redness

Gör en omelett av två ägg, två matskedar vatten. Stek omeletten

i lite rapsolja. Lägg den nygräddade omeletten på en tallrik och lägg
över färska skalade räkor, röd/grön paprika i strimlor

 

Gick i Maria plan idag.Det var väldans vad det byggs om. Det ska bli ett grönt torg med sittplatser.

Läs en artikel hur det ska bli publicerad 2014-11-19

http://www.vartgoteborg.se/prod/sk/vargotnu.nsf/1/trafik,mariaplan_ska_bli_gront_torg

Underbar förmiddagspromenad idag i Botaniska trädgården. Solen var varm. Typisk vårlikt var den västliga friska marsvinden där det blev kyligt där solen inte kunde tränga igenom.

Den vackra gultallen (Pinus Ponderosa V.Nordamerika) dansade i vinden.

 

 

På bilden under kan ni läsa vad som är på gång i mars i botaniska trädgården här i Göteborg.

 

Ha nu en fin fortsättning på denna soliga härliga tisdag

Vilket färgskimmer…..
Vilket rosenskimmer…..
Vilket pärlemorskimmer…..
Vilket purpurskimmer…..

Doftande rosmarin
Doftande mimosa
Doftande apelsinblommor
Doftande mandelträd

Båten stävade ut från kajen
med gyllene hängande blomsterkorgar
Pastellfärgade citrussallader på matbordet
kransad av söderhavsöarnas marsgott med det lilla extra

Dikt av Brigitte Ranniger

Åh nu är vi äntligen där. Idag har detta års första vårmånad gjort entre i full fräs med att städa upp i vintermolnen. Även om det blåser och snön vräker ner så får man ju vara lite poetisk och kanske i sagoform tänka sig att det bor folk i molnen som vårstädar i sagohuset för fullt. Skakar sina dunkuddar som råkar gå sönder så dunen dalar ner som snö. Minns en vår i Tyskland på 50 talet då jag såg på Tv ”Frau Holle”. En film baserad av bröderna Grimms saga som handlar bl a om när dun faller ner från molnen på våren. Klart att man som barn tyckte det var häftigt.

Hörrni! Undrar hur det går med snödropparna som ska visas idag under kastanjträdet i trädgårdsföreningen? Bra tror jag. Snödroppar och krokusar är starka som berg och backar inte i första taget.

Önskar alla idag en härlig fin 1 mars 🙂

Bygget rullar på i klippan och nu är det väl fjärde våningen som sätts upp. Kanske vindsvåningar?
Dagens förmiddagspromenad fyllde mig med regnstänk och det är klart att jag undrar varför jag fortfarande inte köpt regnkläder från topp till tå 🙂

I flera blomsterbutiker har jag sett att man kan köpa blommande körsbärskvistar. Vacker försmak av våren.

 

Önskar alla en fin fredag och glöm inte titta på Let`s Dance som börjar ikväll tjohej

Nu på söndag kan man gå snödroppspromenad med trädgårdsmästarna i Trädgårdsföreningen här i Göteborg. Idag promenerade jag själv dit och tittade
bl a på parkens tidigaste och tappraste vårtecken.

Det är torsdag och jag började min dag med att ta bort rosorna jag fick på alla hjärtans dag. En av dom vissna rosorna ser ni till höger i bilden ovan. Rosen som gjort sitt redan för flera dagar sen ska nu torkas. Rosen placerade jag i en servett med rosor som heter ”Lunch”och som jag köpte igår. Vilken kontrast om man nu vill kombinera ihop något så det blir en kontrast!

Ser du en strimla ljus på bilden? Det var solen som kikade fram genom köksfönstret där jag placerade servetten och den vissna rosen för att ta bilder. Solen började med att skingra de nästan molnbetäckta Göteborg nu på förmiddagen. Den ljusa linjen lyser i bilden och det är  solen som fått till det. Härligt och poetiskt.

Igår kväll var jag på en föreläsning i Majornas Bibliotek här i Göteborg. Universitetslektor Anna Nordenstam som forskar i litteraturvetenskap vid Göteborgs Universitet föreläste om romanen Jane Eyre skriven av Charlotte Bronte`.
Litterära kvinnoöden i 1800-talets värld! Verkligen en intressant samtalsserie med genustema. Jag har både sett filmen och boken Jane Eyre och är intresserad psykologiskt att försöka hitta det väl dolda budskapet i romanen.Innehållet i en roman är ju ingen sanning med den som skriver kan ljuga sig omedvetet fram till en sanning och det är vad jag vill hitta om det någonsin går.

När det gäller en roman till skillnad mot sagor så ska ju sagor delvis läsas för att förmildra omständigheter. Fördjupar man sig i en saga som vuxen så upptäcker man ju budskapet som ofta handlar om svåra saker men är förmildrande i texter och bilder.

Man märker ju i romanen den underliggande vreden och den känslomässig berg och dalbanan om man nu kan läsa av dom känslorna i boken vilket nog inte är själva budskapet utan bara ett antagande av den som tolkar det så. En bok ska ju tolkas på många olika sätt och det från olika synvinklar för att kunna göra en bedömning.
Jag tycker det var en otroligt bra föreläsning och det bidrar till att man vill veta mer om:
Vad är det som ligger och kokar och pyr i romanen?
Varför kastas man rätt in i boken?
Hur man ska skilja på jaget i boken och författarinnans jag?
Luska ut varför den röda färgen använts vid flera tillfällen?
Kunde man skilja sig 1847?
Hur kom författarinnan på idèn om det stora nästan spökliga jättestora huset Thornfield?
Vem var egentligen den galna kvinnan på vinden?
Ni förstår säkert att det är spännande att fundera över detta. En sak som också är intressant är att en roman har skrivits av Jean Rhys som heter Sargassohavet som bygger på hur författarinnan tolkar den galna kvinnan på vinden i boken Jane Eyre.