Kategori: Uncategorized (Sida 4 av 688)

🥦 Bli mätt och lycklig med nyttig mat – utan att räkna ihjäl sig. Jag själv har gått ner 21 kilo med början den 28 oktober 2024 genom att äta 1400 kcal per dag. När jag nått min målvikt blir det 1800 kcal per dag.

Jag tror på att äta så kroppen blir glad: mätt, pigg, frisk och nöjd – utan krångel. Här delar jag med mig av ett enkelt dagsupplägg med låga kalorier, men fullt av näring, färg och smak.

Det här är mat som gör mig både mätt och lycklig – med grönsaker, protein, fibrer och energi som håller länge.

🌞 Frukost (ca 250 kcal)

– 1 dl havregryn + 2 dl vatten (koka till gröt)
– 1 dl blåbär + 1 tsk krossat linfrö
– 1 dl lättmjölk

✅ Fiberrikt, snällt för magen, mättar länge

☕ Förmiddagsmellanmål (ca 100 kcal)

– En banan eller ett kokt ägg

🥗 Lunch (ca 400 kcal)

Min bästa grönsaksgryta:
– 1 liten potatis, morot, ärtor, gröna bönor, kidneybönor
– Några skivor strimlad rökt kalkon
– Kryddor, örter och en sked tomatpuré

✅ Färgglad, mättande, full av fibrer och vitaminer

🍎 Eftermiddagsmellanmål (ca 100 kcal)

– Ett halvt äpple + 1 msk jordnötssmör (utan tillsatt socker)

🐟 Middag (ca 550 kcal)

Ugnslax med blomkålsmos och wokade grönsaker:
– 120 g lax i ugn med citron och örter
– Blomkålsmos (kokt blomkål + 1 tsk olivolja, mixa slätt)
– Wok: paprika, lök, broccoli med lite soja

✅ Protein, omega-3, vitaminer och smak!

🌙 Kvällssnack (ca 100 kcal)

– En liten skål naturell kvarg med kanel på toppen

💚 Totalt ca 1400 kcal för hela dagen – men fullt av näring och mättnad!

🥦 Vad mår kroppen bra av?

✅ Grönsaker i mängd: broccoli, blomkål, morot, grönkål, paprika, spenat, ärtor, tomat, gurka
✅ Baljväxter: linser, kikärtor, svarta bönor – protein + fibrer = lång mättnad
✅ Magra proteinkällor: kyckling, kalkon, fisk, ägg, keso, kvarg
✅ Fullkorn & rotfrukter: havregryn, fullkornspasta, potatis, quinoa, bulgur
✅ Nyttiga fetter i lagom mängd: avokado, nötter, frön, olivolja
✅ Smak utan kaloribomber: citron, vitlök, örter, chili, senap, vinäger

Var på kalas igår. En hamburgare med bröd, tomat, lök och ketchup + en bit vattenmelon 450 kcal. Dessert i  mugg med lite glass, frukt, chokladströssel + kaffe. Ca 140 kcal.

Idag firade vi ett av barnbarnens födelsedag hos min svärsons släkt på Knippla. Jag var bjuden som mormor och det blev en riktigt fin sommardag vid havet.

Färjan Ulrika tog mig över, och väl framme möttes jag i hemmet av glada barn i sjömanskläder, såpbubblor, presenter och stoj 

Vi åt hamburgare, melon och glass i solen. Flera i släkten hade kommit ut för att fira. En dag full av skratt, gemenskap och sommarbris 

Senare vid promenaden i bryggan såg vi en stor segelbåt som låg förtöjd i hamnen – magiskt för både stora och små. Härlig dag 🫶

Sommaren 1978 i Klåddegärde. Jag fick hjälpa pappa att leda ut korna till det frodiga gräset. En varm dag fylld av doft av sommar och lantliv.

Klänningen jag bar var blåvitrutig med knytband i midjan, ärmlös och bars över en vit t-shirt – enkel och tidstypisk för lantligt 70-tal. Ock så håret flätat 🙂

Juli
Sol i blom —
en nejlika lutar
mot bordets ljus.
Allt är nu.

På eftermiddagen körde jag från Rydal mot Kinna och hamnade rakt in i ett åskväder. Regnet vräkte ner så kraftigt att bilen började nästan vattenplana – vägen förvandlades till en rännil.

Åskan och regnet följde mig sedan hela vägen mot Göteborg. Värst var det på motorvägen vid Landvetter, nära flygplatsen – där kändes det riktigt farligt, med vattenplaning och dålig sikt.

När jag kom till Kallebäck small åskan till rejält, men där föll inget regn. Nu, klockan 17:38 här i Majorna, är himlen mörk och hotfull igen. Undrar om ovädret tänker vända tillbaka?

Fantastisk roadtrip igår som gick till Åsle Tå.

Tog en massa bilder som jag nu försökt att berätta om i 5 olika kollage. Känslan att gå in i alla små torp sitter kvar än idag. Väckte mycket tankar och känslor när man kom så nära inpå. Härligt var det i vilket fall när man även hörde den porlande bäcken.

Kollage 1: Torp och tvättstuga

1. Museibyggnaden och servering: Här inleds besöket med information, kaffe och hembakat. Röda väggar och vita knutar – klassisk svensk landsbygd.

2. Grusväg genom Tån: En slingrande väg leder förbi gärdsgård, gamla uthus och torp – en promenad rakt in i historien.

3. Litet torp med grästak: De små torpen är låga, ofta med grästak som håller värmen inne och kylan ute.

4. Stugan från gaveln: Svarttjärat trä, torv på taket, låga dörrar – och tystnaden runt omkring.

5. Inne i en torpstuga: Ett bord dukat för kaffe, med trasmattor och bokhög på byrån. Fönstret släpper in ljuset.

6. Fäbodkista och barnsäng: På golvet en väggfast barnsäng och ett bord för det lilla hushållet.

7. Museivärd i tidsdräkt: En gest av välkomnande i en stuga där takhöjden berättar om livets ramar förr.

8. Tvättstugan: Trätunnor, tvättbräda och dagsljus genom springor i timret – torparens tvättstuga.

Kollage 2: Grusväg, kök och veranda

1. Stigen mellan torpen: Ljus och skugga bland lövträd, mossa på stenmur och ett svart torp i bakgrunden.

2. Sovplats i kökssoffan: Solstrålen på kudden vittnar om vila efter dagens arbete. Geranier i fönstret.

3. Barnvagga och vardagsliv: Ett helt liv ryms i detta lilla rum – matbord, vagga, kista och kamin.

4. Utekökets redskap: Spisen, kitteln, tvättfatet – och vattenspannen redo. Här lagades maten på ved och vilja.

5. Verandans bänk: Här kunde man sitta och knyta skor, ta en kopp kaffe, eller bara blicka ut över torpen.

6. Brunnen: Den klassiska svängarmen över brunnen står kvar, redo att sänka ned hinken i djupet.

Kollage 3: Stugor i bruk

1. Matplats med spetsduk: Bordet är dukat med serviser, broderad duk och blommande fönster. Här fanns ändå stolthet.

2. Vagga på hjul: Barnvagn med väska och filt – omsorg och praktik i ett.

3. Matrum med hantverk: Två stolar, symaskin, vävda mattor – hemmet som arbetsplats.

4. En annan torpstuga: Här ett rum med ljusblått kök, ordning i hörnen och färska blommor på bordet.

5. Köksdetaljer: Emaljerade kastruller, diskställ och vedspis – vardagsliv i miniformat.

6. Husets växt: ”Bergklint” – en tålig och vacker torpblomma.

Kollage 4: Eldstad, kvast och blommande knutar

1. Sovalkov och spis: Matbordet med linneduk, sovalkoven bakom rutigt tyg, och eldstaden som värmde hela rummet.

2. Enkel entré med kvast: Envis vardag – kvasten vilar mot väggen, redo att sopa ut grus och barfotasand.

3. Fönsterglimt: Geranier och spetsgardin – en klassisk kombination i torpens fönster.

4. Två röda stugor i rad: Röda väggar, mossa på murar och välklippta gräsgångar – en lantlig idyll i juli.

Kollage 5: Varning och vardag

1. Skylt på eken: ”Klättra ej – rasrisk” står det. Kan gälla stenmurarna.

2. Köket i dagsljus: Här syns den lilla köksdelen med sin runda matplats, blommor i fönstret och randiga gardiner.

Klicka vidare för hela berättelsen om singelträffen – som bara finns i tanken.

Sommaren är inte vad den en gång var. Många med båt har knappt kunnat ge sig ut förrän nu i juli – det har varit kallt, blåsigt och osäkert. Samtidigt ser vi fler och fler som byter ut båten eller stugan mot husbil, eller som väljer att bara hyra en stuga några veckor. 

Här är en liten jämförelse:

Att ha båt är en dröm för många, särskilt med närhet till skärgården. Men med dagens instabila väder blir båten ofta liggande i hamn. Värmen uteblir, stormarna kommer tätare, och frågan uppstår: är det jag som har båt – eller båten som har mig?

+ Frihetskänslan på sjön
– Kort säsong, väderkänsligt och kostsamt

Med husbil (rullande sommarstuga) kan man åka dit solen finns. Man behöver ingen båtplats eller sommarstugegräsmatta att sköta. Men det kräver både utrymme hemma, en rejäl plånbok – och ibland tålamod när campingar är fulla.

+ Flexibel, bekväm och kan användas året runt
– Dyr investering, kräver plats och service

Att hyra stuga är kanske det mest bekymmersfria. Ingen investering, inget underhåll – bara njuta av naturen. Men man måste boka i tid, och det är inte alltid lätt att veta vad man får.

+ Ingen stress, variation, bara betala för tiden du är där
– Inte ditt eget, ofta dyrt under högsäsong

Vad vill man ha ut av sommaren. Är det stillhet? Frihet? Bekvämlighet? Att slippa ansvar – eller att skapa något eget? I en tid där vädret inte längre är att lita på, kanske vi måste välja det som ger mest glädje oavsett om det gungar, rullar eller står still.

Eller så gör man bara så här…

Man behöver kanske inte välja alls. Man bara åker. Tar dagen som den kommer. Ser vad vädret vill, vad hjärtat säger och var vägen slutar. Kanske blir det en strand man aldrig sett förr, en liten vägkant med utsikt över en vik, eller en enkel stuga man råkar hitta på vägen. 

Det kan förstås bli dyrare än man tänkt – särskilt om man spontant bokar i sista minuten eller följer frestelser längs vägen. Men ibland är det värt det, bara för känslan av att vara fri.

Friheten ligger kanske inte i vilken sommarform vi väljer – utan i att vi vågar släppa taget lite. Och vara där vi är, just nu.

I vilket fall så ha med grundutrustning för att kunna övernatta enkelt (liggunderlag, sovsäck, stormkök).