Tänk förr i tiden så fick min farmor Josefina separera mjölk och grädde från korna här på gården vilket senare levererades i 1 liters kannor till pensionat och sommargäster här i Hindås. Farmor bakade allt bröd bl a ett välsmakande sirapsbröd. Farfar Carl-Fredrik skötte djuren i ladugården, slöjdade på vintrarna och sålde sina alster på vårmarknader runt om i  bygderna eller på kungstorget i Göteborg. Tillsammans med sina bröder byggde han upp många villor i Hindås.
Tågets tillkomst 1894 betydde mycket för Hindåsborna. Tidigare gällde att köra häst och vagn in till Göteborg. Många sommargäster tog tåget till Hindås efter tågets tillkomst och många hyrde ut lillstugor och rum.

Det är både intressant och kul att starta en kamratcirkel i den byn där man kommer ifrån och sen sammanställa det material som är värt att dokumentera. I kamratcirkeln så kan man titta på kartor, bilder och lyssna till berättelser. Göra en rundvandring i trakten och besöka kanske olika torpgrunder.

Skulle man ha kalas förr i tiden så fick man anlita en kalaskokerska. Fanns en kokerska som hetta Augusta som jobbade i pensionat Solviken

Augustas äppelkaka

3 Kkp mjöl

1 Kkp socker

1 Kkp mjölk

3 Tsk jästmjöl

Smör av ett äggs storlek.

Äppelklyftor av ett stort äpple lägges över
 samt överströrs med socker och kanel.
Litet vaniljsocker till smak samt några 
smörklickar och god värme. Några 
smörklickar och god värme.
Släktforskning Brigitte Ranniger

 

 

 

Zucchinitårta för 4 personer

 

Skölj en Zucchini. Skär den rätt i mitten och skär därefter den i 6 delar. Koka delarna i lite lätt i vatten och låt dem sedan rinna av. Börja först med att lägga i ett fat 2 delar.

 

 

Stek ett paket lättbacon knaprigt. Låt baconen sedan rinna av i hushållspapper. Hacka därefter baconen i små bitar och lägg i en skål. Lägg därefter i skålen 1/2 dl matyoghurt

 

Hacka 2 tomater och lägg i skålen

 

 

 

 

Lägg i 1 tsk dijonsenap i skålen

 

 

Lägg i 1/2 dl majonäs i skålen

 

 

Rör om lätt i skålen så allt blir blandat ordentligt. Peppra lite lätt. Om man vill så kan man salta lite men jag tycker att baconen har tillfört lagom med salt. Hacka gräslök och lägg i.

 

 

Börja fylla 1/4 del av blandningen i varje zucchini som ligger i fatet

 

 

Lägg på 2 zucchini och fyll på resterande blandning i skålen.

 

 

Lägg på dom sista 2 zucchini. Fyll utanpå och runt om tårtan med philadelphia.

 

Garnera tårtan med hackade tomater och gräslök. Fyll sidorna i tårtan med ruccola.

 

 

 

 

 

Blanda som dryck 2 dl cider 1 varje glas och rör om med 1/2 del kesella hallon

 

 

Mina sommarblommor som jag planterade i våras blommar för fullt.  Nu kan jag frossa i ljuvligt doftande purpurfärgade luktärter som fick en plats  i snittblommbuketten.

 

Har dansat ute en stund till befriande rockmusik denna söndagsmorgon. Det ligger ju på tapeten nu med att skapa konst i alla möjliga former. Dans är ju  en konstform. Har även bläddrat lite i boken om amatörteater och att spela teater är ju också en form av konst.
Om man vill byta bana i livet eller vara delaktig i något kul så borde man kanske samla ihop nybörjare (som jag) som  är teaterintresserade men vill testa först. Vad jag kan förstå i boken så måste man träna väldigt mycket innan man överhuvudtaget gör något enkelt framträdande. Uttrycka känslor ska man träna väldigt mycket som tex vrede, sorg, glädje, överraskning, besvikelese m m. Att träna på charader är också bra. http://sv.wikipedia.org/wiki/Charader

 
För övrigt denna söndag?Än är det ingen gassande sol men vem vet det kan ju bli senare idag. Man borde kanske laga till någon rackande god kalorifattig söndagsmiddag eller så kan ju jag som är en badkruka äntligen ta ett dopp i sjön eller havet och ta med en picknickkorg.

Men innan jag bestämmer mig så vill jag förmedla det här med inre budskap som bubblar upp mellan varven. Det kan komma upp ett favortitord som kärlek. Ord är ju kopplat till tankar och då tänker jag på en man som sa ”Den enda meningen med livet är kärlek och kärleken har med alltet att göra”

Önskar alla en härlig söndag

Nu har vi kommit in i den underbara månaden augusti. Juli var ju medelhavsvarmt så nu är hav och sjöar uppvärmda. Härligt.
Ja vad ska man hitta på denna månad då?

 

Man får ju bara inte missa kulturkalaset den 13 – 18 augusti i Göteborg.

http://kulturkalaset.goteborg.com/2012/program.php

 

Intressant är hemslöjden i byn ödenäs som firar 40 års jubileum den lördagen 10 augusti 2013. Minns när jag var där den 8 augusti 2009  http://www.bridget.se/hemslojd-i-odenas-lordagen-den-8-augusti-2009/

Här under kan du läsa om ödenäs idag och några av aktiviteterna som kommer att pågå under jubileumsdagen.

http://www.vastsverige.com/sv/alingsas/products/134366/Hemslojd-i-byn-firar-40-ars-jubileum/

 

 

 

Vill man gå på sommarteater så kan man åka till Gunnebo slott och se den musikaliska komedin Charmören från Långedrag

http://www.gunneboslott.se/evenemang/evenemangskalender/viewproperty/charmoren-fran-langedrag/17?lang=sv

På tal om Gunnebo slott så kan man i september gå på bukettbindningskurs
http://www.gunneboslott.se/evenemang/evenemangskalender/viewproperty/bukettbindningskurs/24?lang=sv

 

Värmen ska ju fortsätta så varför inte pröva att blanda lite alkoholfri söt cider med jordgubbar och apelsin i mixern och lägga i lite iskuber. Mums i värmen.

Om man vill så kan man ju ge sig ut i skog och mark och plocka hjortron, björnbär, lingon, kantareller och nypon.
Så är det ju också denna månad time för kräftskivor 🙂

Önska alla en fin härlig augustidag

 

Har varit idag och titta på en borgruin i Slottsberget. Tiden då borgen uppfördes präglades av ständiga gränsoroligheter mellan Sverige och Danmark. Syftet att bygga borgen var att försvara Sveriges västgräns under 1200- och 1300-talen.

 

Har varit en vall runt borgen som låg högst i slottsberget.

 

 

 

På stigen upp till bergets topp gick får och betade

 

 

 

 

Vilken panoramautsikt från alla håll och kanter

 

 

 

 

 

 

Det har hittats olika fynd och det var intressant att läsa bl a om livet på borgen på anslagstavlan.

 

 

 

 

 

http://sv.wikipedia.org/wiki/Örestens_fästning

Herregud vilket åsknedslag här på gården i Hindås kl 13.20. Satt ute och drack kaffe och kände hur kallt det blev helt plötsligt. Gick in och kände på mig att nåt skulle hända så jag stängde av datorn som tur var. Så kom en fruktansvärd blixt med en smäll så det dånade och skakade i hela huset. Elen gick. Min son och jag har lokaluserat i alla byggnader så att det inte ligger och pyr nånstans.
Känns i hela kroppen vilken smäll det var. Obehagligt men ändå en himla tur att det inte började brinna nånstans men det gäller ändå att kolla hela tiden.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Började dagen med att ta en härlig promenad i Botaniska trädgården här i Göteborg. Kollade först dom vackra näckrosorna.

 

Gick sen förbi ett träd ”Pinus Ponderosa” som är en gultall från nordamerika.

 

 

Mindes då jag var i Ponderosa i Bonaza. http://www.bridget.se/broderna-cartwrights-ranch-ponderosa-i-bonansa-lake-tahoe/

Åkte sedan upp till Ramberget i hisingen där jag satt och solade och njöt av den fina utsikten.

 

 

Rönnbären har börjat blomma

 

På kvällen blev det Delsjön

 

 

Det är varmt och kvavt denna söndag här i Göteborg och nu på kvällen är det 27 °. Det kommer några pyttesmå regndroppar mellan varven och man kan ju undra om inte åskan brakar loss så småningom. På min bilplats i garaget står det fortfarande vatten i golvet efter skyfallet i lördags morgon.

Man lär sig något nytt varje dag och det kommer man nog märka mer och mer av denna tid då det är klimatförändringar. Det är ju ypperliga tillfällen att jobba med olika teman att fördjupa sig i. Tex vad kan hända med gamla 1000 åriga träd med tanke på kraftiga stormar. Om träd skulle falla ner i backen skulle det påverka insekter som lever i träden?  Man kan ju utröna vilka arter som är beroende. Inverkar klimatförändringar på våra liv?

Jag har ju alltid gillat konceptet ekologisk varuhus och hade önskat att ett sådant fanns här i Göteborg.
http://www.bridget.se/?s=ekologist+varuhus&x=0&y=0

Man skulle kanske bygga en vinterköksträdgård där man kan odla frukter, örter och grönsaker och därmed veta vad man stoppar i sig.  Eller bara odla råvaror som är säsongsbetonat. Lokala bagerier är också bra.

Var det gäller naturen så är det viktigt att ha en relation till det. Det kan ju påverka hela sitt liv. När jag är i naturen så kan jag ibland känna samma lyckokänsla jag kände som liten eftersom jag blev präglad av att vistas mycket i den vilda skogen och marken. Lycka behöver inte vara att vinna miljoner. Lycka är en inre känsla av positiva upplevelser.