Ja idag ska det flaggas för det är Sveriges Nationaldag. Svenska flaggans dag,
Sida 510 av 673
Har tagit bilden från min skrivarlya här i Göteborg kl 21.35
Hur lätt är det att välja rätt vin om man ska ha en sommarbjudning?Bra exempel!
Nötkött – Fylligt Rödvin
Kalvkött – Lätt Rödvin
Griskött – Lätt rödvin, rosevin
Kyckling – Lätt rödvin
Kokt/stekt fisk – Torrt rödvin
Hummer, krabba – Torrt vitvin
Ost – Lätt rödvin
Färska bär – Champagne
Exotiska frukter som Papaya, kiwi, ananas – Sött portvin som tex Cachucha nr 8106
Glass – Halvtorrt vin
Bakverk – Sött vitvin
Kaffe och tårta med frukt i – Rött portvin som tex Bridge Port 8048
Tårta med inslag av choklad – Söt madeira
Äppelkaka – Kiviks svartvinbärsvin 2929
Drink före maten – Martini 1923
Vinets vänner! Lök, peppar, selleri, paprika, pepparot, rädisor, svamp, hasselnötter, valnötter, mandel, timjan, basilika och körvel.
Vinets ovänner! Vinäger, ättika, citron, apelsin, sparris, tomat, spenat, endive, vindruvor, rabarber, päron, lingon, vinbär, ananas, rökt smak, besk smak och choklad. En stek med gelè och ättiksgurka är en vinvänligt med tanke på syran i gelèn och i ättiksgurkan.
När man serverar vin så är det viktigt med temperaturen. En bra tumregel är att hellre servera vinerna lite för kalla än för varma. Servera vinerna en grad kallare på sommaren än på vintern.
Det vore kul att ha egna etiketter på vinflaskorna. Man kan ju först titta på hur etiketter är utformade på andra vinflaskor och utifrån det skissa hur man själv vill hur sina egna etiketter ska se ut. Själv så skulle jag nog välja en fin bild på lantgården.
Det ska bli intressant att lyssna på Göteborgaren Björn Lindeblad som ska vara sommarvärd den 18 juli i radio.
http://www.gp.se/kulturnoje/1.965153-bjorn-lindeblad-vard-for-lyssnarna
När jag klipper gräset i trädgårdarna här på landsgården så brukar jag alltid spara några runda delar med ängsblommor till fjärilarna. När de flyger från den ena fjärilsrestaurangen till den andra så tar dom med sig pollen av bara farten.
Nu är vi i månaden juni. I går kväll var det nästan stjärnklart och säkert risk för nattfrost. Bergvärmen gick igång och det gör den ju så fort det blir lite kallare. Var ute på åkern för en stund sen och det blåste och stundtals kom det kastvindar.
Maskrosorna har mognat för någon vecka sen och dom små vita bollarna sprider sig nu med vinden. Kom ihåg hur det var förr i tiden här på lantgården då det växte hur mycket prästkragar, klöver, timotej, smörblommor som helst på ängarna närmare midsommar. Dom söta små smultronen brukar ju också komma i skogsbackarna. Ja man undrar ju alltid så här i juni hur vädret kommer att vara på midsommarafton. Förr var det alltid logdans här på gården och då har ju inte vädret så stor betydelse. Vore kanske kul att göra en majstång i år. Minns för en hel del år sedan då vi hade midsommarfest i lillstugan då majstången som stod utanför blåste ner då det kom en kastvind och sen regnade det i stort sett hela midsommar. Snart kommer väl nyckelpigorna fram och dom ska ju vara bra på att spå vädret. Man ska ju hålla nyckelpigan i handen och säga så som det står i en klassisk dikt ”Gullhöna, gullhöna, flyg öst, flyg väst, lova solsken och vackert väder så får du nya kläder”. Om nyckelpigan flyger glatt iväg direkt så blir det fint väder men vägrar den så blir det regn.
Den doftande rosa rugosa blommar.
Lotsarna i Olsofjorden i Norge strejkar och det innebär att Göteborg får ta emot minst 8 kryssningsfartyg. Kommer nog vara många som kommer att sitta och kolla i piren i Långedrag när både kryssningsfartygen kommer in till Göteborg samt tvärtom när dom kommer lämna Göteborg.
http://www.gp.se/nyheter/goteborg/1.961860-kryssningsfartyg-till-goteborg
Vilken energi humlorna har. Undrar om dom ens unnar sig någon rast 🙂
Körde förbi slottskogen igår och fick se en elefant där. Tog en stund innan jag förstod att den tillhörde en cirkus som var precis i påbörjan av att bygga upp cirkusmanegen. Ja även cirkusparken där det förmodligen även kommer att vara popcorn, sockervadd, korv, läsk, ponnyridnig, cirkuschop m m.
Läste i Gp att idag så har de tre elefanterna tagit en promenad.
http://www.gp.se/nyheter/goteborg/1.958679-elefanter-vandrade-fritt-i-slottsskogen
Skickar en vårhälsning här ifrån Göteborg till alla er som följer min blogg.
