Lätt citronsorbet – 1 portion (ca 30 kcal)

Ingredienser

  • ½ dl färskpressad citronjuice (ca ½ citron) – 12 kcal

  • 2 msk sötströ (eller motsvarande sötningsmedel) – 0 kcal

  • ½ dl vatten – 0 kcal

  • 1 msk uppvispad äggvita – ca 5 kcal

Totalt: ca 30 kcal

Så här gör du

  1. Koka upp vatten och sötströ tills det löst sig, låt svalna.

  2. Rör ner citronjuicen.

  3. Vänd i 1 msk lättvispad äggvita.

  4. Häll i en liten skål och frys, rör om var 20–30 minut tills det blir en fluffig sorbet (ca 2–3 timmar).

  5. Forma en kula och servera genast – lätt som en snötuss ❄️.