Seasons of Bridget

En blogg av Brigitte Ranniger

Petit-chou med svampstuvning

  Jag har aldrig gjort petit-chou och resultatet blev väl så där
utseendemässigt men rackans gott.
Hur gör man smeten? 

Sätt ugnen på 200 grader.

3 dl vetemjöl
50 g margarin
1/2 tsk salt
2 dl kallt vatten
3 ägg
Ingredienserna måste mätas noga. Jag började med att hälla i
vattnet i en tjockbottnad kastrull. Hettade upp vattnet och smöret tills
smöret smält tills det var på gränsen att koka. Rörde om med en slev. Hällde 
i all mjöl på en gång och vispade kraftigt men en stålvisp tills blandningen släppte
sidorna. Tog kastrullen från plattan och lät det svalna
i 5 minuter. Lade i ett ägg i taget i en liten kopp och vispade lätt. Lade sen
i äggen en efter en i smeten och vispade. 
till smeten blivit mjuk, slät
men ändå fast. Jag klickade ut smeten sen i en ugnsform.
Använde mig av två skedar. Gjorde sen en svampstuvning och
lade i mitten. Satten in ugnsformen i ugnen i 30-40 minuter.

Ska träna och baka mer petit-chou. 

Bröderna Grimm och folksagor

Bröderna Grimm var två bröder som åkte omkring och samlade
in folksagor.

Några av dem.

Råttfångaren i Hameln

Baron von Münchhausen

TörnrosaSababurg

Rödluvan   i Schwalmstastadt söder om Kassel

Jag kommer ihåg när jag som liten
var och hälsade på min  mormor och morfar som
bodde utanför Hamburg när det började snöa kanske
i april.  Dom pratade då om sagan  Frau Holle

 

Tulpanens dag 15 januari 2019

 

 

Tulpanens dag firas alltid den 15 januari för att
få oss att längta till våren.
Åkte iväg och köpte en bukett.

Snötäckt Göteborg

Idag så har det snöat rejält. Klockan är nu 14:50 och det är 1°, sydvästlig vind
och blåser 4 m/s. I morgon ska det bli °6. Många barn har 
varit ute och åkt pulka – även mina små barnbarn.
Varje dag man tar ett kort så blir det som ett vykort och
ingen dag är den andra sig lik. 

Blåsigt

Idag blåser det kallt fastän det  är 3° men känns som -3°. Beror på den nordvästliga
vinden 9 m/s. Fart och fläkt i seglen. Förra året den 14 januari
blev det ugnsomelett spetsat med räkor.

 

Lite av varje

Hej! Hoppas ni har det gott denna söndag.  Här
i Göteborg är det molnligt, 6° och vind v 5m/s. 
Har jag nära kontakt med mina känslor? Jajamen!
Både på gott och ont. Jag känner vinden när den vill
att vi ska le, jag känner lusten att skriva ord som kan beröra
jag kan också känna om det är en sköldknäpp på väg
som ger rimfrost och iskristaller.  Är det sköldknäpp på väg?
Inte vad jag känner för här är så tyst och lugnt så mössen springer på tå.
Visst är det härligt att ibland frottera in sig i känslor
av total stillhet och tystnad. Drömma om en dussin
tulpaner (tulpanens dag den 15 januari), pösig maräng
och våga se lite rörd ut och dra på munnen. 

Hur är det med jobbiga känslor då? Hemskt. Jag liksom
andra känslomänniskor gillar ju inte orättvisor, elakheter
och distanslöshet. Är man en svagare personlighet om man
har känslor? Vi är födda men känslor och behöver dom för
att förstå och bli starka.  En person som sväljer sina känslor
har svårt att uttrycka vad den menar. 

Önskar alla en fin fortsättning på denna söndag.

 

Säg mig lilla blåklocka……

Säg mig lilla blåklocka…….
Dikt av Brigitte Ranniger

Säg mig lilla blåklocka vem är du?
Du vajar så bräckligt för vinden.
Men är ändå så stark.

Du utstrålar kärlek.
Du verkar så trygg.
Skymningen faller.

Din lilla klocka böjer sig.
Förnöjsamt mot marken.
Lilla blomma du oroar dig inte.

Jag vill kyssa din klocka.
Jag vill smeka din stjälk.
Din kärlek gör mig så trygg.

 

Is på tjärnet

Is på tjärnet


Har varit på landet idag och tagit en härlig promenad.
Även om det är is på tjärnet så får man kolla så den håller om man nu 
skulle ge sig ut. 

 

Halt på skogsvägen.

 

Videkvistar

Härligt att titta på videkvistarna jag köpte igår.

 

Morgon i Göteborg

Klockan är strax efter 09:00 och solen har precis gått upp.
Just nu är det -3°, vind ösö 1 m/s och det är 97%
luftfuktighet. Vad ska jag hitta på idag då? Det blir väl en promenad
och jag skulle också vilja åka någonstans och köpa videkvistar.  Eller
plocka själv på landet. Jag håller också på med mitt projekt om
DDR. Muren föll för 30 år sedan  och det kommer väl uppmärksammas
på många olika sätt under detta år 2019 i Tyskland. Lyssnade lite igår på en inspelning
då jag första gången med min dåvarande man och våra två barn åkte på
hösten 1990 mot Thuringen. Drabanterna både puttrade och rök.  Och det
var kullerstenar på mindre vägar. 
Allt kändes först grått och trist vilket jag också skrev i ett brev  till min kompis. 
Men det fanns också mycket värme när man kom några in på livet. 
Speciellt en man som tog emot oss oanmälda på Godset strax utanför Altenburg.
Han skickade julkort till mig och familjen och önskade God Jul och Gott nytt år.
Vi skulle sen till Dresden och Tjeckoslovakien. 

Det jag funderar på är om det varit två diametrala uppdelningar
av ett land om dom kan samarbeta?  
Jag funderar också på om pensionärer fick pension i DDR och
vad hände med pensionärerna då muren föll. Vem betalade vad? Eller
blev pensionärerna hänvisade att dra till Västtyskland (för att Väst kan gott betala)?

Hur var det med kolet? Fattar det som om kolet skulle bytas ut mot Olja.
Men hur gick det med det?

Hur var/är de politiska systemen uppbyggda? Vad röstar folk på?
Är det skillnad om man bor i öst aller väst?

 

 

« Äldre inlägg