Seasons of Bridget

En blogg av Brigitte Ranniger

Om att ta hand om det som känns.

Resten av veckan kan få handla om att varsamt uppmärksamma det som känns – utan att döma, förstora eller trycka undan.

När känslan av att bli sårad dyker upp kan det vara hjälpsamt att stanna upp och fråga sig:

  • Vad är det egentligen som gör ont just nu?

  • Är det något som händer i stunden, eller något gammalt som väcks till liv?

Det kan också vara värt att fundera över motsatsen till att känna sig sårad.
Ord som trygghet, värdighet, helhet eller inre stabilitet kan fungera som riktmärken – något att återvända till när känslor svallar.

En viktig del av veckan kan vara att släppa skulden.
Att tillåta sig att känna betyder inte att man gjort fel.
Skuld hör inte hemma i känslor som uppstår – den hör hemma där ansvar faktiskt finns.

Känslor behöver ibland få röra sig för att inte fastna.
Rörelse, andning, stillsam dans eller enkla kroppsrörelser kan hjälpa till att låta det som känns få passera.

Det kan också vara stärkande att bekräfta sig själv genom små handlingar:
något kreativt, något som lugnar kroppen, eller en påminnelse i form av ett föremål eller en vana som signalerar självrespekt.

Om känslan ändå dröjer sig kvar kan den få finnas – utan att ges makten över dagen eller tankarna.
Den är en upplevelse, inte en sanning.

Mot slutet av veckan kan reflektion få ta plats:
vad har blivit tydligare, vad har förändrats, och vad vill tas med vidare?

Och kanske viktigast av allt:
att påminna sig om att omtanke inte är en belöning – utan en självklarhet.

 

Dagens promenad i slottskogen.

Idag tog jag en promenad i Slottskogen. Dammen var nästan helt frusen, isen låg matt och gråblå under vintersolen.

Änderna satt tätt tillsammans vid en liten öppning i isen. Där bubblade vattnet upp underifrån, som om dammen själv andades.

Vid ett av dammens hörn bubblade vattnet upp under isen. Det var inte naturliga källor, utan en luftare som satte vattnet i rörelse. När vattnet rör sig kan isen inte lägga sig, och en liten yta hålls öppen hela vintern. Där kan änderna dricka, bada och vila – en nödvändig plats när kylan tar över.

Samtidigt var det trösterikt att se att det fanns en plats där isen aldrig riktigt får fäste. En liten livlina mitt i vintern.

 

Drömfångare ser ut och tolkas på olika sätt.

Den här drömfångaren köpte jag i South Dakota 2003.
Den har jag haft kvar ända sedan dess, och i dag hänger den här hos mig i Majorna.

Jag tycker mycket om att samtala med ursprungsbefolkning för att gå lite djupare och förstå mer.
Det ger perspektiv, och gör livet både mer spännande och mer förklarande.

Den här drömfångaren består av flera ringar, som kan ses som olika delar och skeden i livet.
Allt som möter oss får passera, men bara det som är viktigt och meningsfullt stannar kvar.
Det andra får falla vidare, utan att tynga.

A-Ö.

A – Apelsiner lyser i fruktskålen.
B – Bistert väder, varm halsduk.
C – C-vitamin varje dag.
D – Dagarna blir långsamt ljusare.
E – En extra kopp te.
F – Fönster med frostrosor.
G – Gröt värmer gott.
H – Hjärtans dag passerar stilla.
I – Iskallt ute, 20 grader varmt inne.
J – Jackan åker på igen.
K – Kylan nyper i kinderna.
L – Ljuset dröjer lite längre.
M – Mössa på, lugn i steget.
N – Nästan vår, men några månader kvar.
O – Ovanligt tysta morgnar.
P – Promenad i långsam takt.
Q – Qvällsljus i köket.
R – Rester av snö i skuggan.
S – Soppa känns helt rätt.
T – Tända ljus mitt på dagen.
U – Under täcket är det bäst.
V – Vinterluften är klar.
W – Weekend utan planer.
X – X-tra lager kläder.
Y – Ylle värmer snällt.
Z – Zzz… februarisömn.
Å – Ångan från tekoppen.
Ä – Ännu en vinterdag.
Ö – Övergångstid.

Ett lättare hallonhjärta – samma kärlek, färre kalorier.

Hallonhjärta i lättare tappning.
Samma form. Samma färg. Samma kärlek.
Men med mindre socker, mindre grädde och mer av det som känns friskt och snällt.
En tårta för Alla hjärtans dag – eller vilken dag som helst när man vill fira mjukt.

 Botten – mjuk och diskret

Ingredienser

  • 2 ägg

  • ¾ dl strösocker

  • 1 tsk vaniljsocker

  • ¾ dl vetemjöl

  • ½ tsk bakpulver

  • En liten nypa salt

Gör så här.
Vispa ägg och socker riktigt ljust och luftigt.
De torra ingredienserna blandas för sig och vänds försiktigt ner.

Smeten hälls i en hjärtform med bakplåtspapper i botten.
Bakas på 175°C i 15–18 minuter tills kakan är precis klar.

Låt botten svalna helt i formen.


 Hallonmousse – lätt, frisk och krämig

Ingredienser

  • 250 g hallon (frysta eller färska)

  • 1–2 msk socker eller sötningsmedel, efter smak

  • 3 gelatinblad

  • 2 dl lättkvarg

  • 1 dl lättvispgrädde (15 %) eller mild yoghurt

Gör så här.
Gelatinbladen får ligga i kallt vatten.

Hallonen värms försiktigt med lite sötning tills de mjuknar.
Sila  bort kärnorna om man vill ha en extra len mousse, men det är inget måste.

De urkramade gelatinbladen rörs ner i den varma purén.
När hallonen svalnat till ljummen temperatur blandas de med kvargen.

Grädden vispas lätt och vänds försiktigt ner.
Moussen hälls över botten och får stå kallt i minst 2–3 timmar.


 Hallongelé – tunt, blankt och vackert

Ingredienser

  • 1½ dl hallonsaft eller utspädd hallonpuré

  • 1 gelatinblad

Gör så här.
Gelatinet blötläggs och löses i den varma saften.
När blandningen svalnat något hälls den försiktigt över den fasta moussen.

Tårtan får sedan stå kallt tills gelén har stelnat helt.


 Dekoration

  • Färska hallon

  • Ett par små maränger

  • Några chokladhjärtan eller sockerpärlor

  • Eventuellt lite mynta

Lite räcker långt.

 Näringsvärde (ungefärligt)

Baserat på lättkvarg (0,2–1 %), lättvispgrädde 15 %, reducerad sockermängd och 12 bitar:

Per bit: ca 145 kcal

  • Kolhydrater: ca 14 g

  • Protein: ca 6 g

  • Fett: ca 6 g

Välkommen soliga 1 februari.

Så vackert väder i starten av denna månad.
Till och med Karlatornet strålar i morgonljuset. Nu är det nya tag, nya steg och möjligheter. 

Önskar er alla en riktigt fin första februaridag.

31 januari nästan fullmåne.

Klockan är 16:50 här i Majorna och från mitt fönster ser jag månen (fullmåne imorgon den 1 februari) som ser blek och blyg ut så här i skymningen. Men har ändå sin stillsamma skönhet. Himlen dominerar bilden – mjukt blågrå med tunna, slöjliknande moln. Högt upp, något till höger, syns fullmånen, delvis dämpad av molnen så att den ser lite suddig och inbäddad ut, nästan som bakom tunt glas.

« Äldre inlägg