Underbart att kunna sitta ute på altanen på kvällen och äta en god middag.
Sida 462 av 674
Det finns hur mycket blommor som helst nu att plocka och sätta i små glas och dekorera med.
Har gjort ett paket idag samt plockat några klasar röda vinbär. Vad det gäller paket så är det vackert med blommor längst upp i paketet. Eftersom blommor behöver vatten hela tiden så funderar jag på att plocka olika buketter av snittblommorna när dom börjar blomma och sedan hänga dom upp och ner på en stång i taket så att dom torkar (eterneller). Om man inte vill torka blommor så kan man göra pappersblommor och dekorera med. Gällande vinbär så är det dags att sätta sig på en stol och plocka, plocka och åter plocka och sen frysa in.
Kikärts-& tonfisksallad
http://www.matdagboken.se/?p=recept&ReceptID=402
Jag brukar inte gilla tonfisk men när jag gjorde salladsrätten så smakade det hur gott som helst. Var underbart att sitta på altanen och äta något så sommrigt.
I Tahiti är det 25 grader året runt. Ungefär som vi har det här i Göteborg denna sommar. Mmmm man få ju då passa på att ha ett Tahit tema a la Göteborg med omnejd. Vi har ju ingen regnskog här men vill man känna av regnskog så kan man besöka palmhuset i trädgårdsföreningen i Göteborg.
Ljumma vindar har vi just nu iallfall och vi kan sitta vid havet hur mycket vi vill och lyssna till bruset av vågorna som rullar in. Laguner vet jag inte om det finns i Göteborg men däremot på ett ställe i Smögen.
Köpte den tropiska blomman Hibiskus igår som gillar värme och sol. Passar till temat. Stämningen ökar även med tropiska frukter som kokosnötter, ananas, mango, lime, apelsiner, papaya m m. Idèerna flödar och jag känner redan att något som saknas är Hawaidans i de ljumma vindarna med musik i trädgården 🙂
Önskar alla en fin dag
Vaknade i natt av ett inferno av åskblixtar men hörde bara lätta åskmuller. Som tur var så gick inte åskan rätt över gården men blixtarna höll på länge, mattades av men återkom flera gånger. Både kände och hörde några gånger att det skakade i huset och tänkte att åskan kan ha slagit ner långt bort igenom. Som tur var så verkar det inte ha hänt
Annars så är det en lugn förmiddag här på landet. Det blåser ljumma vindar och det är härligt att vara ute och gå omkring en stund och kolla bl a blommor.
Önskar alla en fin dag
Härlig dag. Kom bara lite regnstänk för några timmar sen. Har varit tyst och lugnt för övrigt här på landet förutom att det lyfte hur många flygplan som helst från Landvetter flygplats både på morgonen och förmiddagen. Tog en rejäl promenad på förmiddagen och tänkte på när jag gick förbi en bäck att jag inte sett till några grodyngel i år. Dom brukar alltid hoppa på stigen när dom vuxit till sig. Spanar också efter att se citronfjärilar men de enda som flyger mellan blommorna är vita fjärilar.
Röda och svarta vinbär växer för fullt i trädgården men krusbären och hallonen verkar nästan vara stendöda. Hörde att det ska finnas mycket hjortron i år så det är väl bara att ta bilen och åka till ställen som man plockat dom innan. Man kan undra om det kommer några plommon i år? Förr fanns det alltid överflöd av ”spälingar” här på gården som var små plommon med sötaktig smak. Har inte sett till ”spälingar” på flera år. Kommer också ihåg att det förr fanns viktoriaplommon vilket gjordes marmelad av. Ja det gäller att smaka av det som sommaren har att erbjuda nu när växtligheten frodar.
Önskar alla en fin kväll!
Var ute på åkern kl 22.00 och stod och beskådade den vackra julimånen denna ljumma sommarkväll. Många har varit ute och gått en kvällspromenad. Svalorna flyger i hög hastighet ganska så lågt så man kan ju undra om det är regn på väg.
Min son skulle ta med mig till Österlen. Vi började köra från Göteborg mot Gislaved och Värnamo.Herregud! Det var längesen jag åkt igenom Småland. Vi åkte in till en restaurang intill en golfbana i Gnosjö. Underbart att sitta i skuggan och äta lunch i en härlig skogsmiljö. Det blev pommes frites, en kötträtt, sallad i en skål och kall rabarbersaft som smakade friskt till maten.
Åkte därefter förbi Ikea och det är klart man tänkte på den svenska entreprenören Ingvar Kamprad. Grundaren av möbelkedjan Ikea. Han startade ju allt från början i småland. I Gnosjö så tänker man på varumärket ”Gnosjöandan” . Ett framgångsrikt småföretagarområde där mycket bygger på samarbete. Vi körde senare förbi ån nissan, vackra smålandsstaket, röda stugor, dåsiga kor, lönneberga, katthult och på vissa ställen varningsskyltar för vildsvin.
Innan vi kom till Simrishamn så körde vi förbi vackra böljande rågfält som blommar när det är soliga dagar och torr väderlek. Rågen fladdrade stolta i den varma sydliga vinden ”gula som guld” när vi närmade oss rosornas stad Simrishamn där vi skulle övernatta.
Vilken panoramautsikt från alla håll och kanter. Inga stora skogar som blockerar utsikten utan ett öppet vackert landskap.
Körde även förbi vackra vallmoblommor. På viss ställen fanns även blåklockor ihop med vallmon.Vackert! I andra böljande åkrar så växte det även havre och majs och vi säg även fält med potatis som blommade så vackert. Lika vackert att se stora lavendel och kryddfält som sträcker sig mot solen och får fart av de varma vindarna.
Nästan alla gamla hus hade utmed husväggarna doftande rosor i Simrishamn. Var på ett ställe där det fanns över 30 olika rosor i en innergård. Underbart!
Fin gammal kyrka
Fanns många uterestauranger. Åt god lax som smälte som smör i munnen, rotfrukter och färskpotatis.Till det ett glas lite lätt söt fruktig vin till med frisk smak. Även om det var mycket folk så var rösterna lågmälda och det är väl alltid ett + om man är en matgäst.
Tog sedan promenad utmed hamnen där det är uppbyggt många vallar som skydd då havet stormar. Det kan nog blåsa rejält.
Dagen efter var vi på Mandelsmans trädgård.
http://www.bridget.se/mandelmans-tradgard-i-osterlen/
Vi åkte sedan till Skillinge och till Sandammaren. Det var hur mycket folk som helst som passade på att sola bakom sanddynerna.
Besökte sedan ett cafè i mälarhusgården där man fick smaka på 6 olika sorters pajer som var upplagda som buffé i en liten båt inne i en matsal i skånelängan för 75 kronor. Pajfrossa med andra ord. Rabarberpaj, jordgubbspaj, chokladpaj, exotisk paj m m.Vaniljsås och kaffe med påtår ingick i priset. Man kunde bara ta små bitar eftersom det var gott med mättande som tur var 🙂
Mycket intryck i värmen gjorde att vi vilade en stund i rummen där vi bodde i Simrishamn. Tog senare en långpromenad utmed stranden.
Sen blev det middag utmed havet och skånsk öl till
Till dessert färska jordgubbar med en sås spetsad med lite rom
Fin solnedgång på kvällen
Summan av kardemumman gällande vilka intryck jag fått av Österlen.
Tänkte på plommonen jag såg i träden i Mandelmans trädgård.Undrade om det var victoriaplommon eller körsbärsplommon. Tänkte även på rosa mandelskörsbär och gula aprikos plommon. Vore kanske fint att göra sylt och marmelad 🙂
På ett annat ställe tog jag en broschyr om Österlenkryddor där det odlas 20 olika blandfrökryddor i fälten. Häftigt!
http://osterlenkryddor.se
Kurser där man kan få odlingsråd, örtinspirerad mat, hur använde klostren örter, läkeväxter, lavendelinpirerad fika efter man varit på lavendelfälten, göra te av trädgårdens växter, smaksätta likörer med växter, forntidens smaker, örtsalter, snapskryddor, honung och oljor, smakvernissage.
Pratade med en dam som bott hela sitt liv i Simrishamn och hon hade bara gott att säga om Österlen även om det även kan regna och blåsa hårda vindar från havet. Våren ska vara extremt vackert när man ser de gula rapsfälten i kontrast mot den blå himlen.
I helgen har jag fått åka med min son till Österlen. Underbart att bara få vara och njuta. Vädret har varit sanslöst sagolikt högsommarhärligt liksom miljön i skånes äppelkust. Vi var inne i Mandelsmans trädgård och flanerade runt kring underbara blommor i vild miljö, pickande hönor, dofter av nybakat bröd, kakor och mandelblommor.
