Har varit idag och tittat på magnifika kamelior i palmhuset, trädgårdsföreningen här i Göteborg.
http://www.tradgardsforeningen.se/
Sida 652 av 705
Passade på att tvätta bilen idag. Solen har skinit här i Göteborg och snart så har snön tinat bort.
Funderar på vad jag ska ha för mat idag. Fiskpatè är ju aldrig fel 🙂
Fiskpaté med röd romsås 5-6 port.
Det här behöver du till patén
| 400 g | torsk och koljafilé |
| 250 g | kesella gourmet |
| 1/4 dl | 3 % mjölk |
| 1 ½ msk | potatismjöl |
| 1 tsk | salt |
| 2 krm malen | svartpeppar |
| 3 | ägg |
| 3/4 dl | kaviar |
| 3/4 dl | finhackad dill |
Till såsen
| 3 dl | gräddfil |
| 1 dl | filmjölk |
| 40 g | röd stenbitsrom |
| 2 msk | finhackad dill |
| lite | salt och peppar |
Gör så här:Paté.
Dela fisken i mindre bitar. Kör den i matberedaren. Blanda med kesella,mjölk, mjöl och kryddor, tillsätt äggen. Smörj en avlång form. Häll hälften av fiskblandningen i formen. Bred ut ett tunt lager eller spritsa kaviar ovanpå. Blanda ner dillen i resten av fiskblandningen och fördela den i formen. Grädda i 175 grader varm ugn i ca 1 timme. Täck ev med folie mot slutet.
Låt patén kallna innan den stjälps upp. Patén kan också fördelas i två mindre formar, förkorta då gräddningstiden.
Sås:Blanda samman ingredienserna. Smaksätt ev med salt och peppar.
Servera såsen väl kyld.
Igår hade jag en bjudning som skulle handla om japansk stil och det var hur mycket som helst som rörde om i min planering – hur ska jag duka, vilken mat ska jag bjuda på, vad ska vi dricka till, vilka blommor ska finnas med på dukningen.
Det blev iallfall lyckat och det var väldigt kul att tänka till och ha en bjudning på ett annat sätt än vad man är van vid. Jag tror att det är bra att ibland göra något som man tycker verkar intresssant och spännande. Det kan lyfta fram andra sidor som man inte kände till om sig själv.
Läs mer om bjudningen i Tips och Ideèr Mars http://www.bridget.se/?page_id=7536
Jag har ju tidigare funderat på här i min blogg hur man skulle gå tillväga om man skulle ha en japansk bjudning. Det finns ju hur mycket som helst att läsa både tips och ideèr och det är ju inte lätt att välja. Så därför får jag tänka till att börja med så enkelt som möjligt.Inte krångla till det för mycket 🙂
Jag börjar steg 1 att göra en testdukning med sånt som jag har hemma. Det är alltid bra att se först hur det eller det ser ut. Jag har börjat så här och ska fylla på med nya eller andra saker. Man ska ju äta med pinnar och det måste jag inskaffa.
Vilka servetter och glas skulle jag ha? Vilken mat skulle jag bjuda på? Hemlagat eller skulle jag be en catering firma fixa japansk mat? Vilken dryck skulle det vara? Kaffe eller te till desserten?
Ska jag ha blommor på bordet?
Jag har ju även här i min blogg funderat på vad man skulle kunna ha för arrangemang på en loge om man nu gör om sin lantgård. Det är både kul och intressant med olika dukningar. Har man en stor loge så skulle man ju kunna visa olika dukningar. Ja det finns en hel del att fundera på.
Duktips
http://www.tokiya.se/Duktips.htm
Här kan man läsa om Japanska torget
http://japanavi.se/japan-i-sverige/japanska-torget
Läs mer hur jag gjorde japansk dukning http://www.bridget.se/?p=12600
Vilken fin dekoration det skulle bli vid dukningen med en svan av äpple.
Det är några plussgrader idag och dimmigt. Jag gillar inte dimma och vem gör det. Hoppas det klarnar upp i eftermiddag.
Häromdagen såg jag i frysen i Willys i sisjön att dom sålde en prinsessanvictoria tårta. Häftigt på nåt sätt.
Man kan ju undra hur det kommer att bli närmare victorias bröllop om det kommer säljas victoriatårtor i konditorier.
Chapmans konditori här i majorna säljer ju bröllopstårtor, figurtårtor,smörgtårtor, tårtor, bröd och kakor.
Jag kikade in på deras hemsida vilka tårtor dom har. Inga prinsessanvictoria tårta än men det kommer nog närmare bröllopet.
Läste i expressen om japanernas hälsosamma livsstil.
http://www.expressen.se/halsa/1.1920994/vi-ater-frukost-som-kungar
Det är roligt att måla.
Ibland är det det inte så lätt att bara komma på vad man ska pyssla med. Det är mulet här i Göteborg och t o m fåglarna som var så energiska bara för några dagar sen lyser med sin frånvaro och dom jag ser verkar slöa. Läste i GP att luften inte är bra nu när snön smälter. http://www.gp.se/nyheter/goteborg/1.332757-luften-blir-bara-samre-och-samre
Några av mina små påskharar som jag köpte i Kiel i Tyskland för några veckor sedan få vara med när jag pysslar för att ge mig lite inspiration 🙂
Här har jag blåst ut äggulorna i ett ägg. Klippte sen ut lite ur olika servettpapper som jag sedan klistrade på ägget med limstift. Inspireades lite av det blåa påskägget ovan som jag köpte häromdagen.
