Månad: februari 2024 (Sida 3 av 4)
Helgens roadtrip till Ullared blev verkligen en minnesvärd upplevelse, och den gav oss en försmak inför den kommande Alla hjärtans dag. Tillsammans med min dotter och mitt yngsta barnbarn begav vi oss från Göteborg genom pittoreska platser som Skene, Öxabäck och Överlida. Landbygden var täckt av snö och vinden blåste kallt, vilket gav en speciell stämning under färden.
När vi väl anlände till Ullared parkerade vi först bilen i garaget vid det västra hotellet, där vi hade förbokat vårt rum som skulle vara tillgängligt från klockan 3. Hotellet låg precis i närheten av det berömda varuhuset Gekås, så vi bestämde oss för att ta en promenad dit. Varuhuset erbjöd en enorm mängd varor att utforska, och vi njöt av att titta på allt det fina som fanns att se.
Vårt hotellrum var verkligen trevligt och bekvämt, och från innerfönstret kunde vi se den vackra restaurangen där vi skulle äta frukost nästa dag. Vi hade bokat bord på det närliggande Gekås Östra hotell för en fantastisk buffé, och upplevelsen var verkligen toppklass. Personalen och de andra gästerna bidrog till en gemytlig atmosfär där vi kände en fin gemenskap med alla omkring oss. Vår yngsta familjemedlem fick också mycket uppmärksamhet och respons, vilket gjorde hela upplevelsen ännu mer underbar.
På söndagsmorgonen vaknade vi tidigt och barnbarnet fick utforska det gästvänliga rummet medan vi förberedde oss för ännu en god frukost. Personalen fick högsta betyg för sin vänlighet och service. Efter frukosten återvände vi till varuhuset för att njuta av mer shopping innan det var dags att checka ut från hotellet klockan 11.
Under hemresan passerade vi förbi ett intressant hotell som heter Liahof strax efter Ullared. Vi stannade för att kolla och fann det spännande att kanske planera en övernattning där under sommaren. På vägen passerade vi också Kullaberg i Överlida, en plats där vi dansat flera gånger tidigare, och vi noterade att det nu var en klubb där.
Jag känner mig verkligen glad och tacksam över att ha fått uppleva en så härlig roadtrip under helgen. Det här äventyret har verkligen gett mig en positiv känsla inför Alla hjärtans dag, och det påminner mig om att sådana upplevelser av gemenskap och kärlek borde firas oftare.
Det ska bli trevligt att köra genom mindre byar och landsbygd med början i morgon. Kanske upptäcka några dolda pärlor längs vägen. Hoppas bara det inte börjar snöa. Ja vädret kan ju vara en liten joker speciellt om det skulle bli risk för mycket snö. I vilket fall så blir det övernattning på hotell med beställd bordplacering till oss tre.
Ser framemot en fin helg roadtrip med fina upplevelser 🫶
Idag tillagade jag en portion omelett med räkstuvning.
Ingredienser för omeletten:
- 1 ägg
- 2/3 msk mjölk
- En nypa salt och peppar efter smak
- Smör eller olivolja för stekning
Ingredienser för räkstuvningen:
- 100g skalade räkor
- 1/2 liten lök, fint hackad
- 1/2 morot, tärnad
- 1/2 selleristjälk, tärnad
- 1 msk smör
- 1 msk vetemjöl
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak
- Hackad persilja för garnering (valfritt)
Instruktioner:
- Förbered räkstuvningen: Smält smöret i en kastrull över medelhög värme. Tillsätt lök, morot och selleri och sautera tills grönsakerna är mjuka, cirka 3-5 minuter.
- Rör i vetemjölet och stek det i några minuter för att göra en roux.
- Gradvis tillsätt mjölken under omrörning för att göra en krämig stuvning. Låt sjuda i några minuter tills såsen tjocknar.
- Tillsätt de skalade räkorna i stuvningen och låt dem värmas igenom. Smaka av med salt och peppar efter behov. Strö över hackad persilja för extra smak och färg.
- Tillaga omeletten: Knäck ägget i en skål och tillsätt mjölken. Vispa lätt med en gaffel och krydda med salt och peppar.
- Hetta upp smör eller olivolja i en stekpanna över medelvärme. Häll äggblandningen i pannan.
- Låt äggblandningen stelna lite i kanterna. Använd en stekspade för att dra kanterna av omeletten mot mitten, låt den ouppkryssad äggblandningen rinna ut mot kanterna. Upprepa detta tills omeletten är tillräckligt fast för att vikas.
- När äggblandningen är nästan helt stelnad, lägg räkstuvningen på ena halvan av omeletten och vik den andra halvan över fyllningen.
- Låt omeletten steka i ytterligare några minuter tills den är genomstekt och gyllenbrun på båda sidor.
- Servera omeletten varm.
Jag lade till på toppen av omeletten en matsked skagenröra 🫶
Har kommit en hel del snö inatt.
I det stilla morgonljuset, när solen sakta stiger, Karlatornet reser sig majestätiskt, i en stad som är min älskling. Göteborgs hjärta, där Västkustens vindar dansar. Denna dag föds en skönhet, som ingen annan kan jämföras.
Karlatornet, en koloss av stål och glas. Som sträcker sig mot himlen, i en dans av ljus. Med varje stråle av morgonsol som smeker dess fasad. Förkunnar det en saga av styrka och ära, utan en enda skugga av tvivel kvar.
Från dess topp, där himlen möter jorden i en sammansmältning. Ser vi Göteborgs skönhet, i dess fulla glans och fägring. Staden som vilar vid havets famn. Och där människors drömmar stiger likt vågornas sång.
Låt oss stanna upp och beundra detta mästerverk av människans hand. Ett monument över ambition och hopp i ett stadigt land. I februari, när vintern börjar släppa sitt tag, Karlatornet står där som en påminnelse om Göteborgs kraft och behag.
Att veta sin egen smak när det kommer till inredning och design kan vara en viktig del av att skapa ett personligt och harmoniskt hem. Här är några steg som kan hjälpa dig att bättre förstå och definiera din inredningssmak:
- Utforska olika stilar: Börja med att titta på olika inredningsstilar och samla inspiration från olika källor. Bläddra igenom magasin, surfa på nätet, besök inredningsbutiker och kolla på inredningsprogram på TV. Detta kommer att hjälpa dig att få en uppfattning om vad som tilltalar dig.
- Skapa ett moodboard: Samla bilder och exempel på inredningsstilar, möbler och färger som du gillar och sätt ihop dem på ett moodboard eller anslagstavla. Detta kan vara en visuell referens som hjälper dig att identifiera mönster och gemensamma trådar i din smak.
- Tänk på ditt livsstil: Fundera över din livsstil och ditt dagliga användande av utrymmet. Är du aktiv utomhus och gillar en mer avslappnad, naturlig stil, eller föredrar du en mer elegant och formell inredning? Din livsstil påverkar i hög grad vilken typ av inredning som kommer att passa dig bäst.
- Gå med din magkänsla: När du tittar på olika inredningsbilder eller besöker inredningsbutiker, ta dig tid att känna efter hur du reagerar på olika stilar och element. Följ din magkänsla och notera vilka som känns mest lockande och bekväma för dig.
- Prova och lär av dina val: Inredning är en process, och du kan behöva prova olika saker innan du hittar din definitiva smak. Var inte rädd för att göra misstag och lär dig av dina tidigare val.
- Lyssna på andra, men lita på dig själv: Andra människor kan ge dig råd och åsikter om din inredning, men kom ihåg att det är ditt hem och din personliga smak som ska råda. Lyssna på andra, men var inte rädd för att göra val som känns rätt för dig.
- Reflektera över tidigare erfarenheter: Tänk på tidigare hem eller utrymmen du har trivts i och försök identifiera vad det var som gjorde dem speciella. Kanske gillade du ljusa färger, minimalistisk design eller vintageinredning.
- Använd din favoritfärg: Om du har en favoritfärg kan den vara en bra utgångspunkt för att definiera din inredningssmak. Försök att inkludera den färgen i ditt hem på olika sätt.
- Lär dig om designprinciper: Att förstå grundläggande designprinciper som balans, proportion, kontrast och harmoni kan hjälpa dig att analysera och förbättra din inredningssmak.
- Ta det långsamt: Inredning är en långsiktig process, och det är helt okej att ta det långsamt och gradvis skapa ett hem som speglar din smak. Gör små förändringar och justeringar efter hand som du lär känna dig själv och din stil bättre.
Kom ihåg att din inredningssmak kan utvecklas och förändras över tid, så var öppen för att utforska nya idéer och stilar. Det viktigaste är att skapa ett hem där du trivs och känner dig bekväm.
Till skogen vi begav oss, ett härligt trakt. Med granris och fårskinn, på slafar vi satt. I kolarkojan, en plats vi ej glömt i vår fatt.
1996 var året, en vind i skogen. Bland raka granar, solen strålade klart. Bofinkar och koltrastar, i träden de flög i naturens skådespel,
Vid eldhärdens gnista, där fläsket stod och stekte, Anders, en naturvän, kolbullen han krekte. Med kniv i hand, åt han med stor aptit. Och Norrländskan klingade, som musik i natten.
Anders från Bodsjö, i Jämtlands skog och mark. Hans sjungande språk, som en skogsduva stark. Han lärde oss om skogen, dess hemligheter så fina i Pixboskogen.
Anders Ålund, vår guide, med ryggsäck och sin kunskap. Från Pixbo han mötte oss, på stigarna han var en skatt. Vi frågade honom varför, han en kolarkoja byggt, Han svarade med ett leende, som solen sig i skogen tryggt.
”Skogarna här i öster, påminner om mitt hem, I Norrland jag växte upp. Det är där jag har min själ. För barnen i strövargruppen, en fågelholk vi byggt. Stolthet och säkerhet, hos dem det har förgyllt.”
I skogen han viskade, om trollens mystik. Här gränsar verklighet till sagans magi, så unik. Skogens djurriket, en barnkammare så klar, Vi visste att vi var på en plats bortom det vanliga.
Linor att klättra, linbana att fara. Gungan mot sluttningen, som himlen vi nådde bara. Ner i dalen, Rådasjön glittrade så vackert. I Anders skapelse, kändes världen verkligen stort.
Så var det kojan, enkel och äkta. Som skogsarbetarna byggde, med hjärtat på rätt ställe. Från skogens råvaror, allt material han skapade.Tjärpapp, plåtrör och granar, i kojans andakt han badade.
Taket täckt med näver, väggarna med jord, För att vara dragfri, var det vad de gjord’. En slipsten bredvid, yxan skulle vara vass. Huggkubben och sågbocken, var av högsta klass.
Vattenkällan nära, en nödvändighet i skogen. Där kolved höggs på våren, och timmer på vintern. Kolmilor under hösten, tillsammans byggdes de upp i skogens gamla hem.
Kolbullen i pannan, stekflott och mjöl. Stekt över elden, en måltid med kärlek och stol. Amerikanskt fett fläsk, i bitar det steks. Lingonsylten bredvid, vår hunger den möttes.
Kvällarna i kojan, kalla och mörka. Vi höll oss sysselsatta, aldrig satt vi oroliga. Selpinnar vi snidade, nät vi band med omsorg, Historier vi delade, i skogens famn vi låg förlorade.
Kolarkojan i Pixboskogen, en fristad för oss alla, Vi lämnade den, med ödmjuka tankar som trallar. Anders ord i öronen, om respekt och aktsamhet. Mot skogen och dess gåvor, som ger oss livets skatt.
Genom skogen vi vandrade, en vacker minnesstig, Tackade och sa farväl, till Anders, vår guide så trygg. Pixboskogen, ett hemligt paradis, i vår själ det bor. Där skogens sjungande sång, oss för alltid förför.
Dikt av Brigitte Ranniger
Denna blåsiga söndagsmorgon hämtade min dotter upp mig och bjöd på frukost på Quality Hotel Waterfront här i Göteborg. Helt enkel underbart att sitta och äta gott och prata i en avkopplande miljö med fin utsikt mot hamninloppet och samtidigt se färjan Stena Line sakta glida in var en fin upplevelse. Göteborg har verkligen många vackra platser att erbjuda och att spendera tid med nära och kära. Vi hade en trevlig stund tillsammans och fortsatte sen en kortare roadtripp hem till gården på landet.
