Seasons of Bridget

En blogg av Brigitte Ranniger

Dag: 25 mars, 2010

Snödroppar

Har sett snödroppar idag i botaniska trädgården här i Göteborg. Inte undra på att dom kommit fram i vårvärmen.

Marie bebådelsedag

Idag är det Marie bebådelsedag (våffeldagen) och precis om en vecka så är det skärtorsdagen. Början på påsken.
Våfflor idag? Det vet jag inte men jag tände iallfall två små doftande lemon candle på morgonen 🙂

Apelsinkaka

 

Apelsinkaka
 
 

150 g smör
4 ägg
2 ½ dl socker
3 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1  (rivet skal) apelsin
½ dl pressad apelsinsaft
1 ½ msk stött rosmarin

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, bakpulver, rosmarin och apelsinskal. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten omväxlande med det smälta fettet och apelsinsaften. När allt är väl blandat, häll i en smord och bröad avlång form, cirka 2 liter.

Grädda i  175 graders ugnsvärme, lågt i ugnen, i cirka en timme eller tills kakan är torr.

Lycka till med baket!