Seasons of Bridget

En blogg av Brigitte Ranniger

Månad: mars 2010 (sida 2 av 5)

Snödroppar

Har sett snödroppar idag i botaniska trädgården här i Göteborg. Inte undra på att dom kommit fram i vårvärmen.

Marie bebådelsedag

Idag är det Marie bebådelsedag (våffeldagen) och precis om en vecka så är det skärtorsdagen. Början på påsken.
Våfflor idag? Det vet jag inte men jag tände iallfall två små doftande lemon candle på morgonen 🙂

Apelsinkaka

 

Apelsinkaka
 
 

150 g smör
4 ägg
2 ½ dl socker
3 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1  (rivet skal) apelsin
½ dl pressad apelsinsaft
1 ½ msk stött rosmarin

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, bakpulver, rosmarin och apelsinskal. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten omväxlande med det smälta fettet och apelsinsaften. När allt är väl blandat, häll i en smord och bröad avlång form, cirka 2 liter.

Grädda i  175 graders ugnsvärme, lågt i ugnen, i cirka en timme eller tills kakan är torr.

Lycka till med baket!

 

Planera parken

Det är inte så lätt att veta hur man ska planera hur en park ska se ut på en lantgård. Visst vore det fint med en liten damm med vackra näckrosor. Kanske en pygmaea rubra. Doftande slingrande klätteroser i olika färger i en blomsterportal. Vita hyacinter och kanske en liten dvärgpalm. Så skulle jag vilja ha äpplen,päron,aprikoser,plommon och körsbär. Ja det är en hel del att fundera på.

Göteborg tisdagen den 23 mars 2010

Det var en vacker solnedgång här i Göteborg kl 18. 

   

Scotland

Ett av mina favoritställen är Scotland. Lägger ut några bilder när jag var där senast för några år sedan.

   . 

   

  

   

   

   

   

Regnet det bara öser ner

Idag så spöregnar det här i Göteborg. Lockar inte direkt att ta en promenad däremot lockar en pysseldag. 

  

Palmhuset Göteborg

Har varit idag och tittat på magnifika kamelior i palmhuset, trädgårdsföreningen här i Göteborg.
http://www.tradgardsforeningen.se/

    

   

   

   

   

Söndag 21 mars 2010

Passade på att tvätta bilen idag. Solen har skinit här i Göteborg och snart så har snön tinat bort.

    

Fiskpatè

Funderar på vad jag ska ha för mat idag. Fiskpatè är ju aldrig fel 🙂

Fiskpaté med röd romsås 5-6 port.
Det här behöver du till patén

400 g torsk och koljafilé
250 g kesella gourmet
1/4 dl 3 % mjölk
1 ½ msk potatismjöl
1 tsk  salt
2 krm malen svartpeppar
3 ägg
3/4 dl kaviar
3/4 dl finhackad dill

Till såsen 

3 dl gräddfil
1 dl filmjölk
40 g röd stenbitsrom
2 msk finhackad dill
lite salt och peppar

Gör så här:Paté.

Dela fisken i mindre bitar. Kör den i matberedaren. Blanda med kesella,mjölk, mjöl och kryddor, tillsätt äggen. Smörj en avlång form. Häll hälften av fiskblandningen i formen. Bred ut ett tunt lager eller spritsa kaviar ovanpå. Blanda ner dillen i resten av fiskblandningen och fördela den i formen. Grädda i 175 grader varm ugn i ca 1 timme. Täck ev med folie mot slutet.

Låt patén kallna innan den stjälps upp. Patén kan också fördelas i två mindre formar, förkorta då gräddningstiden.

Sås:Blanda samman ingredienserna. Smaksätt ev med salt och peppar.

Servera såsen väl kyld.

« Äldre inlägg Nyare inlägg »