Har sett snödroppar idag i botaniska trädgården här i Göteborg. Inte undra på att dom kommit fram i vårvärmen.
Månad: mars 2010 (Sida 2 av 5)
Idag är det Marie bebådelsedag (våffeldagen) och precis om en vecka så är det skärtorsdagen. Början på påsken.
Våfflor idag? Det vet jag inte men jag tände iallfall två små doftande lemon candle på morgonen 🙂
Apelsinkaka
| 150 g | smör |
| 4 | ägg |
| 2 ½ dl | socker |
| 3 ½ dl | vetemjöl |
| 1 tsk | bakpulver |
| 1 (rivet skal) | apelsin |
| ½ dl pressad | apelsinsaft |
| 1 ½ msk stött | rosmarin |
Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, bakpulver, rosmarin och apelsinskal. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten omväxlande med det smälta fettet och apelsinsaften. När allt är väl blandat, häll i en smord och bröad avlång form, cirka 2 liter.
Grädda i 175 graders ugnsvärme, lågt i ugnen, i cirka en timme eller tills kakan är torr.
Lycka till med baket!
Det är inte så lätt att veta hur man ska planera hur en park ska se ut på en lantgård. Visst vore det fint med en liten damm med vackra näckrosor. Kanske en pygmaea rubra. Doftande slingrande klätteroser i olika färger i en blomsterportal. Vita hyacinter och kanske en liten dvärgpalm. Så skulle jag vilja ha äpplen,päron,aprikoser,plommon och körsbär. Ja det är en hel del att fundera på.
Idag så spöregnar det här i Göteborg. Lockar inte direkt att ta en promenad däremot lockar en pysseldag.
Har varit idag och tittat på magnifika kamelior i palmhuset, trädgårdsföreningen här i Göteborg.
http://www.tradgardsforeningen.se/
Passade på att tvätta bilen idag. Solen har skinit här i Göteborg och snart så har snön tinat bort.
Funderar på vad jag ska ha för mat idag. Fiskpatè är ju aldrig fel 🙂
Fiskpaté med röd romsås 5-6 port.
Det här behöver du till patén
| 400 g | torsk och koljafilé |
| 250 g | kesella gourmet |
| 1/4 dl | 3 % mjölk |
| 1 ½ msk | potatismjöl |
| 1 tsk | salt |
| 2 krm malen | svartpeppar |
| 3 | ägg |
| 3/4 dl | kaviar |
| 3/4 dl | finhackad dill |
Till såsen
| 3 dl | gräddfil |
| 1 dl | filmjölk |
| 40 g | röd stenbitsrom |
| 2 msk | finhackad dill |
| lite | salt och peppar |
Gör så här:Paté.
Dela fisken i mindre bitar. Kör den i matberedaren. Blanda med kesella,mjölk, mjöl och kryddor, tillsätt äggen. Smörj en avlång form. Häll hälften av fiskblandningen i formen. Bred ut ett tunt lager eller spritsa kaviar ovanpå. Blanda ner dillen i resten av fiskblandningen och fördela den i formen. Grädda i 175 grader varm ugn i ca 1 timme. Täck ev med folie mot slutet.
Låt patén kallna innan den stjälps upp. Patén kan också fördelas i två mindre formar, förkorta då gräddningstiden.
Sås:Blanda samman ingredienserna. Smaksätt ev med salt och peppar.
Servera såsen väl kyld.